一、行業(yè)政策

二、發(fā)展展望

1.肉制品行業(yè)集中度有望提升

我國(guó)肉制品行業(yè)發(fā)展空間廣闊，據(jù)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)肉制品行業(yè)CR5為38.67%，而相較于美國(guó)，我國(guó)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局相對(duì)分散，CR5僅為23.56%，我國(guó)肉制品行業(yè)仍有較大提升空間。同時(shí)，我國(guó)肉制品需求增長(zhǎng)快速，肉制品的消費(fèi)升級(jí)明顯，伴隨著食品安全問(wèn)題越受重視，居民對(duì)肉制品消費(fèi)品質(zhì)偏好不斷增強(qiáng)。在傳統(tǒng)肉制品加工中，擁有先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的龍頭企業(yè)持續(xù)進(jìn)行技術(shù)工藝升級(jí)，帶來(lái)了肉類加工制品工業(yè)化生產(chǎn)的不斷突破，從而促進(jìn)肉制品行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，將有助于龍頭企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)集中度的提升。

2.肉制品發(fā)展空間大

近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念已經(jīng)從最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質(zhì)、方便快捷的消費(fèi)，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用便利、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來(lái)越大，但我國(guó)的肉制品人均消費(fèi)總量與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍相差甚遠(yuǎn)，發(fā)展空間巨大。

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