一、 行業(yè)政策
| 中國方便速食行業(yè)最新政策 | ||
| 時間 | 政策名稱 | 相關(guān)內(nèi)容 |
| 2023年3月 | 《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品 產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》 | 支持傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)打造特色主導(dǎo)產(chǎn)品交易中心、批發(fā)市場等,打造方便食品等地方特色產(chǎn)業(yè)集群。 |
| 2023年2月 | 《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》 | 構(gòu)建多元化食物供給體系,樹立大食物觀,加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系,分領(lǐng)域制定實(shí)施方案。 |
| 2022年12月 | 《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》 | 倡導(dǎo)健康飲食結(jié)構(gòu),增加健康、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給,促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展。 |
| 2022年8月 | 《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》 | 落實(shí)“四個最嚴(yán)”,完善最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系;方便食品提升食品安全風(fēng)險監(jiān)測識別與評估研判工方便食品作水平;貫徹實(shí)施國民營養(yǎng)計劃與合理膳食方便食品行動;健全支撐與保障,夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。 |
| 2022年2月 | 《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》 | 鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建立大型農(nóng)業(yè)企方便食品業(yè)集團(tuán),開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,在主產(chǎn)區(qū)和方便食品大中城市郊區(qū)布局中央廚房、主食加工、休方便食品閑食品、方便食品、凈菜加工等業(yè)態(tài),滿足方便食品消費(fèi)者多樣化個性化需求。 |
二、發(fā)展前景
1.居民收入水平的提升推動消費(fèi)需求升級
生活水平的提升讓消費(fèi)者的消費(fèi)意愿和習(xí)慣更加積極,消費(fèi)者對食品品質(zhì)提出了更高的要求。早期方便食品往往被定義為“不新鮮、不健康、不營養(yǎng)”,但隨著方便食品生產(chǎn)工藝的升級及供應(yīng)鏈體系的成熟,其營養(yǎng)價值和健康程度的越來越高,消費(fèi)者對方便食品的認(rèn)知發(fā)生改變,也加快提升對方便食品的需求升級,更多、更新的產(chǎn)品品類得到市場認(rèn)可。
2.新興消費(fèi)群體及消費(fèi)習(xí)慣變化推動行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容
經(jīng)濟(jì)水平的變化會促使人口結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化。我國現(xiàn)階段已呈現(xiàn)出獨(dú)居群體占比提升、下廚比例下降、對食品便捷及品質(zhì)要求提升等特征,市場需求愈發(fā)個性化、差異化,市場也越來越細(xì)分、多元。女性是方便食品的主力消費(fèi)群體,85 后到 00 后是方便食品增長的核心驅(qū)動人群,未來隨著新興群體進(jìn)一步壯大及消費(fèi)習(xí)慣演變,方便食品行業(yè)將持續(xù)擴(kuò)容。
3.日趨嚴(yán)格的食品安全制度促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展
隨著生活水平提高,消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注度越來越高,社會輿論對食品質(zhì)量安全的監(jiān)督作用越來越強(qiáng)。國家為了促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展,不斷完善食品安全法律法規(guī)體系,制定了相應(yīng)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),并出臺了一系列監(jiān)管政策。日趨嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管體系提高了行業(yè)門檻,促進(jìn)了方便食品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰,方便食品行業(yè)的整體水平得到提升,有利于行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
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