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調(diào)研報告顯示，當前數(shù)字氣味技術(shù)的不斷創(chuàng)新是推動市場增長的關(guān)鍵因素，隨著技術(shù)的不斷進步，數(shù)字氣味設(shè)備的性能得到了顯著提升，使得該技術(shù)在更多領(lǐng)域得到應(yīng)用。
2023 年全球數(shù)字嗅覺技術(shù)市場容量達 7.25 億元人民幣，據(jù)預測，市場預計將從 2024 年的 12 億美元增長到 2029 年的 20 億美元，年均復合增長率（CAGR）高達 10.5%。
產(chǎn)品種類可細分為電子鼻、氣味合成器等，電子鼻是一種人工嗅覺裝置，通過集成化學氣體傳感器陣列、信號處理單元和模式分類算法，實現(xiàn)對氣體、蒸汽或氣味的識別、鑒別和比較；氣味合成器則可根據(jù)需求產(chǎn)生特定的氣味。
終端應(yīng)用涵蓋醫(yī)療保健、娛樂、食品和飲料、環(huán)境等領(lǐng)域，在醫(yī)療保健領(lǐng)域，電子鼻技術(shù)通過感知人類呼吸的氣味，有助于早期發(fā)現(xiàn)疾病，如結(jié)核病和不同類型癌癥；在食品和飲料行業(yè)，可用于檢測食品的新鮮度、質(zhì)量和風味等；在娛樂領(lǐng)域，能為虛擬現(xiàn)實、增強現(xiàn)實等提供更加逼真的氣味體驗；在環(huán)境領(lǐng)域，可用于監(jiān)測空氣質(zhì)量、檢測污染物等。
全球數(shù)字嗅覺技術(shù)行業(yè)的頭部企業(yè)包括 Odotech （Canada）、Owlstone Medical （UK）、Olorama Technology （Spain）、Scentee （Japan）、Sensigent （USA）、Scentrealm （China）、eNose Company （Netherlands）、Electronics Sensor （USA）、RoboScientific （UK）、Alpha MOS （France）、Aryballe Technologies （France）、TellSpec （Canada）、Food Sniffer （USA）等。
美國和加拿大在北美數(shù)字氣味科技市場處于領(lǐng)先地位，這主要得益于兩國在技術(shù)進步方面的不斷提高和人工智能的日益普及。法國、英國等國家擁有多家知名的數(shù)字氣味技術(shù)企業(yè)，如 Alpha MOS、Owlstone Medical、RoboScientific 等，在技術(shù)研發(fā)和市場應(yīng)用方面都較為活躍。日本在數(shù)字氣味技術(shù)方面也有一定的發(fā)展，如 Scentee 公司；中國市場增長潛力巨大，隨著國內(nèi)對科技創(chuàng)新的重視和投入增加，以及龐大的消費市場需求，吸引了越來越多的企業(yè)進入該領(lǐng)域。
傳感器技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等的不斷進步將推動數(shù)字氣味技術(shù)的進一步發(fā)展，提高氣味識別的準確性和靈敏度，實現(xiàn)更復雜的氣味合成和模擬。除了現(xiàn)有的應(yīng)用領(lǐng)域，數(shù)字氣味技術(shù)有望在更多領(lǐng)域得到應(yīng)用，如智能家居、智能交通、航空航天等，為人們的生活和工作帶來更多的便利和創(chuàng)新體驗。隨著市場的不斷擴大，越來越多的企業(yè)將進入該領(lǐng)域，市場競爭將日益激烈。企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品性能，以滿足客戶的需求和市場的競爭。數(shù)字氣味技術(shù)涉及多個學科和領(lǐng)域，企業(yè)之間、企業(yè)與科研機構(gòu)之間的合作將不斷加強，共同推動技術(shù)的進步和市場的發(fā)展。
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