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黃原膠是由野油菜黃單胞桿菌發(fā)酵產生的細胞外多糖，具有獨特的流變性，良好的水溶性、對熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑，可廣泛應用于石油、醫(yī)藥、日化、食品、紡織、印染、造紙、消防、陶瓷、農藥、采礦、選礦、冶金、建材、涂料、環(huán)保、化妝品、保健品、煙草等行業(yè)。
1、全球黃原膠市場銷售量
根據市場調研，2020年全球爆發(fā)新冠疫情，各國實施封鎖和限制措施，眾多行業(yè)生產和運營受到沖擊。食品行業(yè)中，餐飲門店關閉、食品加工企業(yè)停工停產，導致對食品級黃原膠的需求大幅減少；石油行業(yè)也因油價暴跌、勘探開采活動受限，石油級黃原膠的需求隨之下降，進而致使全球黃原膠銷售量降低。疫情引發(fā)全球經濟衰退，企業(yè)面臨資金緊張、市場不確定性增加等問題，紛紛削減開支、減少生產，對黃原膠等原材料的采購量也相應減少，這在一定程度上影響了黃原膠的市場銷售量。
2021年全球經濟開始逐步復蘇，各行業(yè)生產經營逐漸恢復正常。食品行業(yè)隨著餐飲門店的重新開業(yè)和食品加工企業(yè)的復產，對食品級黃原膠的需求逐漸回升；石油行業(yè)也隨著油價的回升和勘探開采活動的增加，對石油級黃原膠的需求有所上漲，推動了黃原膠市場銷售量的上升。黃原膠在某些應用領域對其他產品的替代效應逐漸顯現。例如在石油開采中，由于瓜爾膠存在產能擴張瓶頸且價格上漲，黃原膠憑借其性能優(yōu)勢和成本優(yōu)勢，逐漸搶占了部分瓜爾膠的市場份額，從而促進了自身銷售量的增長。2019年全球黃原膠市場銷售量為25.8萬噸。
圖：全球黃原膠銷售量（KMT）和增長率（2015-2026）
2、全球黃原膠市場收入
隨著消費者對健康飲食的關注度不斷提高，對低脂、無糖、無麩質等健康食品的需求持續(xù)增加，黃原膠作為一種天然、高效的食品添加劑，能夠在不影響口感和品質的前提下，改善食品的質地、穩(wěn)定性和保質期，在乳制品、沙拉醬、烘焙食品、飲料等領域的應用將進一步拓展，推動市場需求增長。
黃原膠可作為農藥的增稠劑和穩(wěn)定劑，提高農藥的懸浮性、分散性和粘附性，增強農藥的藥效，減少農藥的流失和浪費，隨著綠色農業(yè)和可持續(xù)發(fā)展理念的推進，對環(huán)保型農藥的需求增加，黃原膠在農業(yè)領域的應用有望得到進一步拓展。同時黃原膠具有良好的水溶性和生物相容性，可用于污水處理、土壤修復、生物降解材料等環(huán)保領域，例如在污水處理中，黃原膠可作為絮凝劑和助凝劑，提高污水的處理效果；在土壤修復中，黃原膠可作為土壤改良劑，增加土壤的保水性和透氣性。
目前全球黃原膠市場由少數幾家大型企業(yè)主導，隨著市場的不斷發(fā)展和競爭的加劇，行業(yè)集中度將進一步提高，這些大型企業(yè)將憑借其技術優(yōu)勢、品牌影響力和市場份額優(yōu)勢，不斷擴大生產規(guī)模，提高市場競爭力，擠壓中小企業(yè)的生存空間。為了在激烈的市場競爭中脫穎而出，企業(yè)將更加注重產品的差異化競爭，不斷研發(fā)和推出具有獨特性能和功能的黃原膠產品，滿足不同客戶的需求，例如針對特定行業(yè)或應用領域開發(fā)專用的黃原膠產品，提高產品的附加值和市場競爭力，全球黃原膠行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景和市場需求。2019年全球黃原膠市場收入為6.48億美元。
圖：全球黃原膠收入（百萬美元）和增長率（2015-2026）
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