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1、行業(yè)定義
膠原蛋白(Collagen)廣泛存在所有多細胞動物體內(nèi)，是體內(nèi)含量最多的一類蛋白質(zhì)，在人體中約占總蛋白質(zhì)含量的四分之一，存在于幾乎所有組織中，是一種細胞外蛋白質(zhì)，以不溶纖維形式存在。
2、研究結(jié)論
膠原具有很強的生物活性及生物功能，能參與細胞的遷移、分化和增殖，使骨、腱、軟骨和皮膚具有一定的機械強度。膠原因其弱的抗原性和良好的生物相容性，在燒傷、創(chuàng)傷、眼角膜疾病、美容、矯形、硬組織修復、創(chuàng)面止血等醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域用途廣泛。
膠原蛋白是皮膚組織的主要蛋白質(zhì)成分，資源豐富，口感柔和、味道清淡，易于消化，也一直受到食品領(lǐng)域的關(guān)注，在許多食品中被用作功能物質(zhì)和營養(yǎng)成分。另外，在飼料、肥料、化學品等工業(yè)中也有廣泛應用。
3、全球膠原蛋白市場主要企業(yè)名單及介紹
圖：全球2015年主流企業(yè)產(chǎn)量市場份額
3.1 羅賽洛
羅賽洛是世界最大的明膠企業(yè)，也是膠原蛋白專業(yè)生產(chǎn)及應用領(lǐng)域的領(lǐng)導者，隸屬于荷蘭的VION集團，全球共有2400名員工。2015年羅賽洛市場產(chǎn)值為22.23億元。
3.2 嘉利達
嘉利達是一家起源于德國，但在全世界有分支機構(gòu)的公司，作為全球性的運營商，嘉利達在各種不同的市場和文化背景下，充分了解他們的需求和要求。2015年嘉利達市場產(chǎn)值為21.52億元。
3.3 普邦明膠
邦明膠是一家有著上百年歷史的明膠供應商，該公司創(chuàng)立于1880年，公司總部位于比利時。2015年普邦明膠市場產(chǎn)值為16.11億元。
3.4 新田明膠
新田明膠在制藥，食品和工業(yè)領(lǐng)域制造和銷售明膠產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品包括膠原肽，膠原腸衣和化妝品的膠原生物材料，其他產(chǎn)品包括用于食品穩(wěn)定劑，包裝，裝訂，建筑，汽車粘合劑和衛(wèi)生材料的膠凝劑。2015年新田明膠市場產(chǎn)值為7.09億元。
3.5 日皮
日本日皮株式會社是全世界以生牛皮真皮層為原料生產(chǎn)香腸等肉制品表面膠原蛋白膜及相關(guān)膠原蛋白產(chǎn)品的頂尖企業(yè)，有100多年的歷史。根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2015年日皮市場產(chǎn)值為5.88億元。
3.6 BHN
BHN株式會社在日本生產(chǎn)和銷售營養(yǎng)補充劑，藥物和化妝品食品添加劑，公司總部設在日本東京，在泰國設有分社和生產(chǎn)工廠。2015年BHN市場產(chǎn)值為5.55億元。
4、膠原蛋白產(chǎn)品分類及市場分析
魚類膠原蛋白：2015年市場份額為29.76%
牛類膠原蛋白：2015年市場份額為23.56%
豬類膠原蛋白：2015年市場份額為38.71%
圖：2015年全球不同種類膠原蛋白產(chǎn)量市場份額
5、膠原蛋白應用領(lǐng)域市場分析
食品行業(yè)：2015年市場份額為54.26%
保健品行業(yè)：2015年市場份額為22.01%
化妝品行業(yè)：2015年市場份額為15.33%
圖：全球2015年膠原蛋白不同應用領(lǐng)域銷量市場份額
6、全球主要地區(qū)膠原蛋白市場產(chǎn)量
圖：全球主要地區(qū)2015年膠原蛋白產(chǎn)量市場份額
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