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概述

調(diào)研大綱

1 行業(yè)定義

與其他材料制成的炊具相比，鋁制炊具相當(dāng)便宜。鋁很輕，但相當(dāng)堅(jiān)固。它是一種很好的熱導(dǎo)體，當(dāng)暴露在高溫下時(shí)不容易變形。鋁可以很好地用于炒菜和油炸食品，因?yàn)樗哂袩犴憫?yīng)性。鋁的缺點(diǎn)是它會(huì)與酸性和堿性食物發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致其腐蝕并影響烹飪食物的味道。鋁通常用作核心熱導(dǎo)體，或涂有不銹鋼或陽(yáng)極氧化涂層以保護(hù)食物。

2 研究結(jié)論

1.預(yù)計(jì)到2017年底，歐洲鋁炊具消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到約7059.2萬(wàn)臺(tái)，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)到7530萬(wàn)臺(tái)，疲軟增長(zhǎng)率為1.04%（2016-2022年復(fù)合年增長(zhǎng)率）。鋁炊具產(chǎn)品在歐洲的表現(xiàn)與當(dāng)前的環(huán)境狀況并不樂(lè)觀。我們建議制造商開(kāi)發(fā)其他炊具類型，如碳鋼、不銹鋼或鑄鐵炊具，或?qū)で髣?chuàng)新。

2.歐洲鋁炊具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。目前，鋁炊具市場(chǎng)有許多參與者。歐洲市場(chǎng)上的熱門(mén)品牌/公司包括SEB、Alluflon、Illa SpA、Ballarini、Norbert Woll GmbH、Meyer、Fissler GmbH、Risoli、ALZA、SCANAPAN、Newell、Maspion、Y&T、眾信炊具等。主要品牌的研發(fā)和制造地點(diǎn)集中在中國(guó)、東南亞、澳大利亞以及一些北美和歐洲國(guó)家。

3.法國(guó)是2016年鋁炊具最大的消費(fèi)地區(qū)，2016年市場(chǎng)份額約為24.42%（按銷售額計(jì)算）。德國(guó)仍然是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)份額約為20.50%。歐洲其他主要消費(fèi)地區(qū)是意大利（14.65%）、英國(guó)（9.09%）、西班牙（6.27%）和比荷盧（5.74%）。

4.在過(guò)去幾年中，鋁炊具的價(jià)格呈上升趨勢(shì)，我們預(yù)計(jì)價(jià)格可能在短期內(nèi)保持這一趨勢(shì)。然而，由于能源、運(yùn)輸成本、員工工資和設(shè)備折舊的提高將對(duì)鋁炊具的成本起到顯著的推動(dòng)作用，在某種程度上，公司面臨著利潤(rùn)下降的風(fēng)險(xiǎn)。

5.一些公司正在增加產(chǎn)能，并以成本和質(zhì)量領(lǐng)先為目標(biāo)，這將提高盈利能力。與此同時(shí)，公司正專注于技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備升級(jí)和工藝改進(jìn)，以降低成本并提高質(zhì)量。鋁炊具的整體競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)可能會(huì)變得更加激烈，高端鋁炊具的市場(chǎng)將更加集中。

3 全球鋁制炊具市場(chǎng)中部分企業(yè)名單及簡(jiǎn)介

圖：2016年歐洲鋁制炊具收入份額（%）（按廠商）

1. Alluflon

Alluflon是一家位于意大利蒙達(dá)維奧的公司，專注于生產(chǎn)鋁制廚具，如鍋、鍋、砂鍋等。該公司通過(guò)在線和離線商店銷售其產(chǎn)品，以競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格提供高質(zhì)量的烹飪器具。Alluflon成立于1875年，是歐洲最大的專業(yè)廚具制造商之一，專注于不粘鍋及家居生活用品領(lǐng)域，在歐洲市場(chǎng)具有極高的美譽(yù)度。

2. Ballarini

Ballarini是一個(gè)源自創(chuàng)始人家族名字的意大利品牌，擁有近130年的歷史，隸屬于德國(guó)雙立人集團(tuán)。該品牌專注于環(huán)保不粘鍋的研究和生產(chǎn)，其產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)和環(huán)保為特點(diǎn)。

3. Norbert Woll GmbH

Norbert Woll GmbH成立于1979年，是一家位于德國(guó)的公司，專注于生產(chǎn)和銷售廚房用具。該公司采用獨(dú)創(chuàng)的鋁合金冷鑄工藝生產(chǎn)鍋具，強(qiáng)調(diào)“Made in Germany”作為對(duì)德國(guó)和德國(guó)工程藝術(shù)的承諾。

4. Illa SpA

關(guān)于Illa SpA的具體信息在我搜索到的資料中未詳細(xì)說(shuō)明，但根據(jù)證據(jù)，它似乎與Alluflon有業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)或在同一行業(yè)內(nèi)運(yùn)營(yíng)。

5. SEB

SEB是一家以發(fā)明世界上第一個(gè)高壓鍋而著稱的小家電企業(yè)集團(tuán)，成立于1857年。該公司擅長(zhǎng)通過(guò)并購(gòu)全球各地的優(yōu)秀品牌來(lái)擴(kuò)大其在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)地位，涉及炊具、廚房電器、家居電器以及個(gè)人護(hù)理電器四個(gè)領(lǐng)域

6. ALZA

ALZA Corp是一家全球領(lǐng)先的制藥和醫(yī)療系統(tǒng)公司，專注于開(kāi)發(fā)、制造和市場(chǎng)化治療系統(tǒng)。該公司提供多種給藥技術(shù)，包括口服、透皮、植入和脂質(zhì)體技術(shù)，并擁有超過(guò)20種處方藥產(chǎn)品。ALZA在眼科和皮膚科領(lǐng)域也提供多種產(chǎn)品，如抗生素、抗感染和類固醇組合等。

7. SCANPAN

SCANPAN是一個(gè)丹麥品牌，成立于1956年，專門(mén)生產(chǎn)不粘鍋和其他廚具。SCANPAN的產(chǎn)品主要面向家庭和專業(yè)廚房，其出口業(yè)務(wù)覆蓋50多個(gè)國(guó)家，公司總部和工廠位于丹麥阿爾胡斯附近。

8. Fissler GmbH (菲仕樂(lè))

菲仕樂(lè)是一家德國(guó)品牌，成立于1845年，是世界上最古老的鍋具品牌之一。該公司以嚴(yán)格的制作工藝、高質(zhì)量的產(chǎn)品和創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念著稱，主要提供廚具和廚房用品。

9. Risoli

Risoli由Alfredo Montini于1965年創(chuàng)立，專注于高品質(zhì)廚房用具的生產(chǎn)。

10. Meyer

Meyer（美亞）是一家美國(guó)品牌，成立于1951年，專注于膠合、涂層、壓制和成型領(lǐng)域的專用機(jī)器制造。該公司已發(fā)展到第三代，成為這些領(lǐng)域內(nèi)最重要的制造商之一。

4 鋁制炊具產(chǎn)品分類及市場(chǎng)分析

圖：2016年按類型劃分的鋁制炊具全球產(chǎn)品市場(chǎng)份額