一、投融資信息

1、「肯衛(wèi)汀中國(guó)漢堡」完成種子輪融資，明年沖刺500家店

肯衛(wèi)汀中國(guó)漢堡已完成種子輪融資，投資方為個(gè)人投資者。本輪融資所得資金將主要用于肯衛(wèi)汀繼續(xù)擴(kuò)大門(mén)店計(jì)劃，預(yù)計(jì)在年底突破50家門(mén)店，明年沖刺500家門(mén)店。作為一家今年剛成立的中式漢堡連鎖品牌，肯衛(wèi)汀主打“中式漢堡”，在西式基礎(chǔ)上結(jié)合中式特有菜式，比如豬腳漢堡、烤鴨堡等?？闲l(wèi)汀創(chuàng)始人楊大衛(wèi)表示肯衛(wèi)汀與市場(chǎng)上其他西式漢堡的最大差別，在于門(mén)店的堡胚均為手搟現(xiàn)烤，更加香軟。這種現(xiàn)烤面包胚均由肯衛(wèi)汀團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)改良。

從2023年5月至今，肯衛(wèi)汀完成了供應(yīng)鏈體系的搭建，目前已開(kāi)出8家門(mén)店，另有12家門(mén)店在選址和裝修階段。

2、零食很忙與趙一鳴零食合并

量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式進(jìn)行戰(zhàn)略合并，合并后，兩家公司在人員架構(gòu)上保持不變，并保留各自的品牌和業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。晏周繼續(xù)擔(dān)任“零食很忙”CEO，趙定繼續(xù)擔(dān)任趙一鳴零食CEO，同時(shí)晏周兼任集團(tuán)公司董事長(zhǎng)。“趙一鳴零食”與“零食很忙”都是近年來(lái)崛起的零食品牌。

3、GPU芯片公司摩爾線(xiàn)程完成B+輪融資

近日，君樂(lè)寶乳業(yè)新增對(duì)外投資，目標(biāo)公司為上海酪神世家健康科技發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“酪神世家”）。酪神世家成立于2022年3月21日，1月20日，其注冊(cè)資本由1000萬(wàn)元增至1428.5713萬(wàn)元。此次投資之前，君樂(lè)寶旗下已有奶酪品牌思克奇，君樂(lè)寶曾表示，布局奶酪市場(chǎng)是其夯實(shí)發(fā)展版圖的重要一步。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊妙可藍(lán)多，歸屬君樂(lè)寶“老東家”蒙牛系。

4.控糖食品品牌“慢糖家”獲得數(shù)百萬(wàn)美元天使輪融資

11月14日，控糖食品品牌“慢糖家”宣布已獲得來(lái)自青山資本的數(shù)百萬(wàn)美元天使輪融資，該融資將投入于研發(fā)、產(chǎn)品和市場(chǎng)推廣。據(jù)了解，慢糖家以慢糖吐司作為首款產(chǎn)品為切入，目前產(chǎn)品主要為低GI食品。本輪融資前，慢糖家曾在2022年8月完成千萬(wàn)級(jí)種子輪融資。

5.B端食材供應(yīng)鏈服務(wù)商“時(shí)食鏈”獲Pre-A輪融資

11月14日，B端食材供應(yīng)鏈服務(wù)商北京時(shí)食鏈科技有限公司宣布完成Pre-A融資，本輪融資由多家投資機(jī)構(gòu)聯(lián)合投資，本輪融資資金將重點(diǎn)投入供應(yīng)鏈數(shù)智化系統(tǒng)打造、食品安全溯源體系建設(shè)及江浙滬生產(chǎn)集配中心的建設(shè)。據(jù)了解，時(shí)食鏈主要業(yè)務(wù)是為B端用戶(hù)提供食材供應(yīng)鏈服務(wù)。

6.武漢探果餐飲管理有限公司獲得2000萬(wàn)A輪融資

近日，武漢探果餐飲管理有限公司宣布完成A輪融資2000萬(wàn)元，本輪融資將用于品牌宣傳，產(chǎn)品研創(chuàng)等領(lǐng)域。武漢探果餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)門(mén)為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)化、定制化的餐飲管理咨詢(xún)服務(wù)的企業(yè)。作為榴蓮烘焙開(kāi)創(chuàng)者，探果森林以產(chǎn)品研發(fā)與品牌運(yùn)營(yíng)為核心設(shè)立多個(gè)專(zhuān)業(yè)板塊，并擁有榴蓮源頭直采的完備供應(yīng)鏈，品牌管理，品牌運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品研創(chuàng)，品牌加盟為一體的綜合性小吃品牌。

7.瀾滄古茶通過(guò)港交所上市聆訊

11月7日，瀾滄古茶通過(guò)港交所上市聆訊，距離成為港股“普洱茶第一股”再進(jìn)一步。瀾滄古茶成立于2002年，位于云南省普洱市，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業(yè)為主的企業(yè)目前三大產(chǎn)品線(xiàn)分別為1966、茶媽媽及巖冷。和其他品牌相比，瀾滄古茶在上游原料端建立了堅(jiān)固的護(hù)城河優(yōu)勢(shì)，再加上品牌與普洱茶主要產(chǎn)區(qū)的企業(yè)已經(jīng)建立了堅(jiān)實(shí)的合作關(guān)系，這為其沖擊上市奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、行業(yè)龍頭動(dòng)態(tài)

1、安井食品調(diào)整股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃

11月14日，安井食品發(fā)布公告，擬對(duì)公司2023年股票期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，將實(shí)施計(jì)劃的股票來(lái)源由定向發(fā)行單一方式增加從二級(jí)市場(chǎng)回購(gòu)方式。調(diào)整后的計(jì)劃將于11月29日經(jīng)股東大會(huì)審議。安井食品2023年股票期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃最早于9月27日公布，后于10月26日曾公告調(diào)整激勵(lì)對(duì)象、激勵(lì)價(jià)格、授予數(shù)量等內(nèi)容，上述調(diào)整為公司第二次調(diào)整該計(jì)劃。安井食品最新版2023年股票期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃顯示，公司擬以105.275元/股的價(jià)格向1458名激勵(lì)對(duì)象授予1200萬(wàn)份股票期權(quán)，約占公司股本總額4.09%。其中，首次授予股票期權(quán)1139.54萬(wàn)份，約占公司股本總額的3.89%，占該激勵(lì)計(jì)劃擬授予股票期權(quán)總數(shù)的94.96%。

2、安井食品將于11月29日召開(kāi)股東大會(huì)

安井食品11月13日發(fā)布公告稱(chēng)，2023年11月29日10點(diǎn)30分，公司將在安井食品集團(tuán)股份有限公司會(huì)議室召開(kāi)2023年第三次臨時(shí)股東大會(huì)。本次股東大會(huì)將審議《關(guān)于<安井食品集團(tuán)股份有限公司2023年股票期權(quán)激勵(lì)計(jì)劃（修訂稿）>及其摘要的議案》等議案，2023年11月22日收市后登記在冊(cè)的股東可現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)投票，或通過(guò)交易所投票系統(tǒng)行使表決權(quán)。

3、公司新產(chǎn)能投放了一半，剩余產(chǎn)能將隨著實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求逐步釋放

11月15日，味知香在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，目前公司新產(chǎn)能投放了一半，剩余產(chǎn)能將隨著實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求逐步釋放。公司將通過(guò)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)零售渠道以及批發(fā)渠道業(yè)務(wù)進(jìn)行大力拓展，從而消化新增的產(chǎn)能。

4.康師傅在南寧成立食品公司，注冊(cè)資本200萬(wàn)美元

11月10日，南寧康師傅食品有限公司成立，法定代表人為陳默，注冊(cè)資本200萬(wàn)美元，經(jīng)營(yíng)范圍為食品銷(xiāo)售。股東信息顯示，該公司由康師傅飲品投資（中國(guó)）有限公司全資持股。

5. 蓋世食品：江蘇工廠(chǎng)達(dá)產(chǎn)后年總產(chǎn)能預(yù)計(jì)不低于1.5萬(wàn)噸

11月9日，蓋世食品發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，江蘇工廠(chǎng)達(dá)產(chǎn)后年總產(chǎn)能預(yù)計(jì)不低于1.5萬(wàn)噸，目前調(diào)味食用菌部分產(chǎn)線(xiàn)已可以生產(chǎn)，其余產(chǎn)線(xiàn)已進(jìn)入調(diào)試狀態(tài)，未來(lái)會(huì)陸續(xù)正式生產(chǎn)。目前江蘇工廠(chǎng)計(jì)劃有如下生產(chǎn)線(xiàn)：調(diào)味食用菌產(chǎn)線(xiàn)、速凍果蔬產(chǎn)線(xiàn)等， 后續(xù)會(huì)結(jié)合市場(chǎng)情況及公司發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)一步布局。

6.「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店開(kāi)業(yè)

近日，百年巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店在日本東京開(kāi)業(yè)，門(mén)店將濃郁香醇的巧克力與烘培形式相結(jié)合，展現(xiàn)了巧克力與面包的無(wú)限可能。該店所有出售面包都采用源自可可原料，由Yannick Chevoreau監(jiān)制，其在巴黎星級(jí)餐廳和歐洲五星級(jí)酒店工作后來(lái)到日本，自2010年起擔(dān)任Godiva Japan的行政主廚、巧克力師和糕點(diǎn)師?！窯ODIVA歌帝梵」是全世界最盛名的巧克力品牌之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的口感贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

7.升級(jí)不漲價(jià) 凍品廠(chǎng)商持續(xù)投產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈

近期，安井食品在全國(guó)范圍內(nèi)召開(kāi)了5場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商新品推薦會(huì)，以“串烤啟航，高端稱(chēng)王”為主題，闡述公司接下來(lái)的戰(zhàn)略重點(diǎn)：串烤方面進(jìn)一步覆蓋燒烤類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景，高端產(chǎn)品方面完善BC兩端中高價(jià)格帶，進(jìn)一步把握高增長(zhǎng)的細(xì)分賽道。梳理產(chǎn)品線(xiàn)，并不斷擴(kuò)充產(chǎn)品矩陣，也成為不少企業(yè)的共同動(dòng)作。比如，三全、思念、安井等多家巨頭企業(yè)，2023年都新增了牛羊肉卷類(lèi)產(chǎn)品，海欣食品則新增了魷魚(yú)須等產(chǎn)品，助力火鍋季。

8.繼賈國(guó)龍中國(guó)堡之后，西貝再一次推出了新品牌

繼賈國(guó)龍中國(guó)堡之后，西貝再一次推出了新品牌。近日，一家賈國(guó)龍中國(guó)堡（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)堡”）悄然更名為賈國(guó)龍小鍋牛肉（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小鍋牛肉”），這家?guī)в锌觳蛯傩缘男〕撮T(mén)店充滿(mǎn)“賈國(guó)龍風(fēng)”，人均在60-80元左右，被西貝餐飲集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）定位為中段價(jià)格帶的新嘗試。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，小鍋牛肉如何利用西貝的現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)獲得消費(fèi)者認(rèn)可是關(guān)鍵，未來(lái)還需在品質(zhì)和性?xún)r(jià)比方面做功課。

9.抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)換帥 商業(yè)化負(fù)責(zé)人浦燕子兼任

11月15日，抖音集團(tuán)生活服務(wù)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人出現(xiàn)變動(dòng)：原生活服務(wù)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人朱時(shí)雨將調(diào)任負(fù)責(zé)一級(jí)部門(mén)“增長(zhǎng)與商業(yè)解決方案”。商業(yè)化負(fù)責(zé)人浦燕子將兼任生活服務(wù)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，抖音集團(tuán)確認(rèn)了這項(xiàng)變動(dòng)。2022年10月底，朱時(shí)雨由抖音戰(zhàn)略負(fù)責(zé)人調(diào)任為抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人。而接任朱時(shí)雨的浦燕子浦燕子2013年就加入抖音集團(tuán)，是抖音的早期員工之一，長(zhǎng)期從事商業(yè)化和銷(xiāo)售相關(guān)的工作。

10.賣(mài)鮑魚(yú)、龍蝦、帝王蟹 海底撈組“高端局”

繼拓子品牌、開(kāi)牛肉工坊之后，海底撈又瞄上了高端貨海鮮。近日，海底撈在青島開(kāi)出了全國(guó)首家海鮮工坊，主打“現(xiàn)挑現(xiàn)選”的鮮活海鮮。從現(xiàn)場(chǎng)看來(lái)，海底撈將帶有海鮮的水缸搬進(jìn)了門(mén)店之中，“活鮮”二字在門(mén)店中更是隨處可見(jiàn)。產(chǎn)品方面，與常規(guī)門(mén)店相比，該門(mén)店既售賣(mài)蛤蜊、青口貝、八爪魚(yú)等較為平價(jià)的海鮮，還售賣(mài)波士頓龍蝦、老虎斑魚(yú)、帝王蟹等較為高檔的食材。售價(jià)方面，其海鮮產(chǎn)品每份售價(jià)在30-1588元之間，小波士頓龍蝦每份售價(jià)458元，大波士頓龍蝦為1188元/份，帝王蟹售價(jià)為1588元/只。

11.君樂(lè)寶入股茉酸奶30%股份

11月8日，北京商報(bào)記者由茉酸奶了解到，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華與茉酸奶總經(jīng)理顧豪雙方在戰(zhàn)略合作協(xié)議上簽字。根據(jù)協(xié)議，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)將斥資戰(zhàn)略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。同時(shí)，君樂(lè)寶和茉酸奶雙方還將在乳制品原料供應(yīng)、新品研發(fā)及食品安全和經(jīng)營(yíng)管理等多個(gè)領(lǐng)域開(kāi)展深度協(xié)同與合作。茉酸奶所屬企業(yè)上海伯邑餐飲管理有限公司成立于2014年5月，目前共有兩位自然人股東，分別是趙伯華和顧豪。在君樂(lè)寶入股前，該企業(yè)尚未進(jìn)行過(guò)任何融資，兩人分別持股55%和45%，但目前茉酸奶方面還沒(méi)有對(duì)外披露君樂(lè)寶入股后的股權(quán)結(jié)構(gòu)。

研精畢智市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)隸屬于北京研精畢智信息咨詢(xún)有限公司（英文簡(jiǎn)稱(chēng)：XYZResearch），是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的行業(yè)研究及企業(yè)研究服務(wù)供應(yīng)商。通過(guò)有效分析復(fù)雜數(shù)據(jù)和各類(lèi)渠道信息，助力客戶(hù)深入了解所關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)，包括市場(chǎng)空間、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)進(jìn)入策略、用戶(hù)結(jié)構(gòu)等，包括深度研究目標(biāo)企業(yè)組織架構(gòu)，市場(chǎng)策略、銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略規(guī)劃等，幫助企業(yè)做出更有價(jià)值的商業(yè)決策。

一、投融資信息
1、「肯衛(wèi)汀中國(guó)漢堡」完成種子輪融資，明年沖刺500家店
2、零食很忙與趙一鳴零食合并
近年來(lái)
3、GPU芯片公司摩爾線(xiàn)程完成B+輪融資
4.控糖食品品牌“慢糖家”獲得數(shù)百萬(wàn)美元天使輪融資
5.B端食材供應(yīng)鏈服務(wù)商“時(shí)食鏈”獲Pre-A輪融資
6.武漢探果餐飲管理有限公司獲得2000萬(wàn)A輪融資
7.瀾滄古茶通過(guò)港交所上市聆訊
二、行業(yè)龍頭動(dòng)態(tài)
1、安井食品調(diào)整股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃
2、安井食品將于11月29日召開(kāi)股東大會(huì)
3、公司新產(chǎn)能投放了一半，剩余產(chǎn)能將隨著實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求逐步釋放
4.康師傅在南寧成立食品公司，注冊(cè)資本200萬(wàn)美元
5. 蓋世食品：江蘇工廠(chǎng)達(dá)產(chǎn)后年總產(chǎn)能預(yù)計(jì)不低于1.5萬(wàn)噸
6.「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店開(kāi)業(yè)
7.升級(jí)不漲價(jià) 凍品廠(chǎng)商持續(xù)投產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈
8.繼賈國(guó)龍中國(guó)堡之后，西貝再一次推出了新品牌
9.抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)換帥 商業(yè)化負(fù)責(zé)人浦燕子兼任
10.賣(mài)鮑魚(yú)、龍蝦、帝王蟹 海底撈組“高端局”
11.君樂(lè)寶入股茉酸奶30%股份