得益于中國(guó)龐大的消費(fèi)者群體以及不斷提升的消費(fèi)水平，同時(shí)伴隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人們收入的提高，消費(fèi)者對(duì)于食品飲料的需求也在不斷增加，中國(guó)食品飲料行業(yè)近年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者需求日益多元化。

1、社會(huì)消費(fèi)品零售總額

根據(jù)研究報(bào)告顯示，2022年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)44萬(wàn)億元，與2021年基本持平；2023年社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到了47.2億元左右，比上年增長(zhǎng)7.2%，消費(fèi)重新成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力。

這些數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)依然保持著穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其是在網(wǎng)上零售領(lǐng)域，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

2、市場(chǎng)產(chǎn)值

近年來(lái)，中國(guó)食品飲料行業(yè)產(chǎn)值呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)了解到，從2016年食品飲料工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到12.37萬(wàn)億元的高峰后，雖然受到原材料價(jià)格波動(dòng)、環(huán)保政策收緊、國(guó)際貿(mào)易摩擦等多重因素影響，產(chǎn)值在2017年有所回落，但自2018年至2023年，食品飲料工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)，由9.42萬(wàn)億元增長(zhǎng)至11.67萬(wàn)億元，CAGR（復(fù)合年均增長(zhǎng)率）為4.4%。

這一增長(zhǎng)不僅體現(xiàn)了國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭，也反映了民眾生活質(zhì)量的持續(xù)提升，食品飲料產(chǎn)值的增長(zhǎng)創(chuàng)造了更多的稅收和就業(yè)機(jī)會(huì)，推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮。

3、市場(chǎng)規(guī)模

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們的收入水平不斷提高，對(duì)食品飲料的需求也在不斷增加。特別是在健康、營(yíng)養(yǎng)、口感等方面的要求越來(lái)越高，推動(dòng)了食品飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展，同時(shí)，中國(guó)食品飲料行業(yè)的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，也為市場(chǎng)的擴(kuò)大提供了有力支持。

據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)食品飲料市場(chǎng)規(guī)模約為10.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)11%；2022年食品飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了11.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)3.7%；2023年底，全國(guó)食品飲料市場(chǎng)規(guī)模上升至11.7萬(wàn)億元左右，同比增長(zhǎng)3.5%。

4、細(xì)分市場(chǎng)

中國(guó)食品飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化和復(fù)雜化的特點(diǎn)，市場(chǎng)由多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域組成，包括食品制造及農(nóng)副食品、酒、飲料和精制茶及煙草制品等多個(gè)領(lǐng)域，每個(gè)領(lǐng)域都有其獨(dú)特的產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)需求。

2023年，食品制造及農(nóng)副食品市場(chǎng)規(guī)模占比已經(jīng)超過(guò)了四分之三，其他領(lǐng)域占據(jù)的規(guī)模比重僅為不到四分之一。

5、區(qū)域分布

以2023年為例，全國(guó)各省市飲料產(chǎn)量排行榜中，廣東省、四川省、浙江省、湖北省、湖南省、福建省、河南省、吉林省、河北省和云南省位列前十。由中國(guó)食品飲料市場(chǎng)可行性研究報(bào)告進(jìn)行披露，其中，廣東省的飲料產(chǎn)量排名第一，累計(jì)產(chǎn)量接近3970萬(wàn)噸，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。此外，從區(qū)域分布來(lái)看，華南地區(qū)的飲料產(chǎn)量高居第一，占比達(dá)到27.2%，華東地區(qū)緊隨其后，占比為24.1%，這兩個(gè)地區(qū)的省份，如廣東、浙江等，在食品飲料行業(yè)中占據(jù)了重要地位。

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