一、簡介

食品包裝機(jī)指應(yīng)用于食品領(lǐng)域、完成全部或部分包裝過程的機(jī)器。包裝過程包括成型、充填、封口、裹包等主要包裝工序，以及清洗、干燥、殺菌、貼標(biāo)、捆扎、集裝、拆卸等前后包裝工序，轉(zhuǎn)送、選別等其他輔助包裝工序。按照功能分類，食品包裝機(jī)可分為單功能食品包裝機(jī)與多功能食品包裝機(jī)。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

中國食品包裝機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料及零部件供應(yīng)商，原材料包含鋼材與高分子材料，零部件包含減速電機(jī)、伺服電機(jī)等，產(chǎn)業(yè)鏈中游為食品包裝機(jī)生產(chǎn)商，產(chǎn)業(yè)鏈下游為食品工業(yè)企業(yè)。

目前中國食品包裝機(jī)上游行業(yè)屬于充分競爭行業(yè)，基本上已發(fā)展成熟，供應(yīng)較為穩(wěn)定。產(chǎn)業(yè)鏈中游食品包裝機(jī)生產(chǎn)商多采用直銷、經(jīng)銷結(jié)合的銷售模式，其智能包裝設(shè)備、真空包裝設(shè)備、包裝生產(chǎn)線的毛利率較高，盈利能力較強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)鏈下游以食品工業(yè)企業(yè)與餐飲企業(yè)為主，食品工業(yè)的不同應(yīng)用場(chǎng)景對(duì)中游食品包裝機(jī)提出差異化要求。

三、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.包裝專用設(shè)備

近年來，中國居民人均消費(fèi)支出增長，消費(fèi)水平持續(xù)升級(jí)，消費(fèi)者在選購商品時(shí)，對(duì)商品包裝的功能性、美觀性、專業(yè)性愈加重視，促進(jìn)企業(yè)對(duì)包裝專用設(shè)備的需求增長。疫情期間，人們的線上配送需求擴(kuò)大，且對(duì)食品、藥品、日化等產(chǎn)品的衛(wèi)生要求提升，一次性包裝需求大幅增加，推動(dòng)上游包裝專用設(shè)備產(chǎn)量增長。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示，2019年至2022年中國包裝專用設(shè)備產(chǎn)量呈持續(xù)上漲趨勢(shì)，由2019年的21.0萬臺(tái)增長至2022年的96.0萬臺(tái)。

2.食品包裝機(jī)產(chǎn)量

食品是包裝專用設(shè)備的重要應(yīng)用領(lǐng)域，中國食品產(chǎn)量的穩(wěn)定增長直接帶動(dòng)了食品包裝機(jī)的需求增加，無論是傳統(tǒng)食品還是新興的保健食品、預(yù)制菜等，都需要專業(yè)食品包裝機(jī)完成產(chǎn)品的包裝和儲(chǔ)存。近年來制造業(yè)就業(yè)人員數(shù)呈下降趨勢(shì)，食品制造企業(yè)加快以食品包裝機(jī)代替人工勞動(dòng)，推動(dòng)食品包裝機(jī)需求上漲。

研究報(bào)告指出，顯示2019年至2022年，中國食品包裝機(jī)產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，由2019年的8.8萬臺(tái)增長至2022年的30.7萬臺(tái)。

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