得益于市場消費(fèi)者對于自身健康的關(guān)注度不斷提升，健康需求推動了功能保健食品行業(yè)的快速發(fā)展，功能性軟糖作為一種兼具美味和健康功能的糖果零食，正在逐漸成為保健食品領(lǐng)域中的一個重要分支，雖然目前國內(nèi)市場仍然處于早期發(fā)展階段，但是廣泛認(rèn)為未來行業(yè)具有足夠的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1、行業(yè)政策

2022年11月，教育部等七部門聯(lián)合發(fā)布《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施辦法》，提到供餐食品應(yīng)提供營養(yǎng)價值較高的畜禽肉蛋奶類食品、新鮮蔬菜水果和谷薯類食品等，不得提供保健食品、含乳飲料和火腿腸等深加工食品。

2023年4月，國務(wù)院發(fā)布《計量發(fā)展規(guī)劃（2021-2035年）》，提出加快醫(yī)療健康領(lǐng)域計量服務(wù)體系建設(shè)，圍繞疾病防控、生物醫(yī)藥、診斷試劑、高端醫(yī)療器械、康復(fù)理療設(shè)備、可穿戴設(shè)備、營養(yǎng)與保健食品等開展關(guān)鍵計量測試及時研究和應(yīng)用。

2、市場產(chǎn)量

隨著以年輕人為代表的各類群體養(yǎng)生觀念的逐漸興起，對于功能性軟糖等保健食品的需求量不斷增加，在此發(fā)展背景之下，全國市場產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了逐年上漲的趨勢。

根據(jù)市場分析資料顯示，2021年我國功能性軟糖市場產(chǎn)量接近150億粒，較2020年同期新增約20億粒，同比增長15.4%；2022年，功能性軟糖市場產(chǎn)量進(jìn)一步上升至192億粒以上，比上年底新增約42億粒，同比增長28%，預(yù)測到2023年全國功能性軟糖市場產(chǎn)量將超過230億粒，與去年同期相比新增接近38億粒，同比增長19.8%。

3、市場需求量

與市場產(chǎn)量的整體變化趨勢相同，近幾年我國功能性軟糖市場需求量也表現(xiàn)為逐年增長的態(tài)勢，根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年，功能性軟糖市場需求量達(dá)到了140億粒左右，與上年同期相比新增接近20億粒，同比增長14.3%；2022年，中國功能性軟糖市場需求量增加至167億粒左右，較2021年底新增約27億粒，同比增長19.3%，預(yù)計未來幾年之內(nèi)我國功能性軟糖市場需求量將繼續(xù)上升，2023年市場需求總量將有望接近200億粒，與2022年同期相比新增量接近33億粒，同比增長19.8%。

4、市場規(guī)模

目前我國居民的健康養(yǎng)生觀念日益普及，大眾更加注重通過補(bǔ)充保健品減少藥品治療，對各類營養(yǎng)保健食品的消費(fèi)正在實(shí)現(xiàn)常規(guī)化。在中國市場中，功能性糖果已經(jīng)形成了一定的市場規(guī)模，并且呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢。

在市場規(guī)模方面，據(jù)可行性研究報告指出，2021年我國功能性軟糖市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了50億元以上，較2020年底新增接近10億元，同比增長25%；2022年，功能性軟糖市場規(guī)模進(jìn)一步上升至62億元左右，比去年同期新增約12億元，同比增長24%。

5、市場結(jié)構(gòu)

功能性糖果是指不僅滿足口感，還具有特定健康或營養(yǎng)功能的糖果產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的特點(diǎn)在于它們往往含有特定的功能性成分，如維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、膳食纖維、中草藥等，以滿足消費(fèi)者在特定場景下的養(yǎng)生需求。

根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，功能性糖果市場結(jié)構(gòu)可能會有所不同。按照成分和功能來劃分，中國市場上的功能性糖果可以分為維生素、礦物質(zhì)、益生菌及其他多種類型，以研精畢智市場調(diào)研網(wǎng)整理發(fā)布的分析報告顯示，截至2022年底，維生素、礦物質(zhì)類功能性糖果市場占比約為60%，其次為益生菌及其他類型功能性糖果共同占有接近40%的市場份額。

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