近期北京研精畢智發(fā)布的中國牛肉行業(yè)報告，其中提到了2021年國內(nèi)市場規(guī)模約為7120億元，整體呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，在我國人民生活水平的不斷提高之下，對牛肉的消費需求將會持續(xù)增加，進(jìn)而刺激中國牛肉行業(yè)的不斷發(fā)展，本報告就中國牛肉行業(yè)的發(fā)展前景做了簡要分析。

1、市場供給能力穩(wěn)步提高

隨著國家陸續(xù)發(fā)布牛肉行業(yè)相關(guān)支持政策，對未來牛羊肉的市場自給率和擴(kuò)群增量等方面作出了明確的規(guī)定，同時在建設(shè)補貼、發(fā)展方式和市場產(chǎn)量等方面提出相應(yīng)的計劃，由此未來我國牛肉行業(yè)的經(jīng)營水平將會穩(wěn)步提升，市場供給能力和標(biāo)準(zhǔn)將會不斷提高，北京研精畢智預(yù)測未來十年之內(nèi)我國牛肉產(chǎn)量將會不斷增長，年平均復(fù)合增長率將有望達(dá)到約1.81%。

2、牛肉深加工市場容量廣闊

根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》，明確到2025年農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率要求達(dá)到75%，其中肉類農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率預(yù)計達(dá)到20%左右，在行業(yè)政策的不斷推動之下，預(yù)測未來我國牛肉深加工的市場容量廣闊，市場規(guī)模將會進(jìn)一步提高，行業(yè)有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

3、高端牛肉產(chǎn)品需求不斷增加

在我國人民生活水平的不斷提高之下，對牛肉的消費需求將會持續(xù)增加，由于消費需求的日益多樣化和品質(zhì)化的趨勢逐漸加快，市場消費者對牛肉產(chǎn)品的質(zhì)量、口感等方面的需求呈現(xiàn)分化，將會有越來越多的市場消費者傾向于高品質(zhì)的高端牛肉類產(chǎn)品，對其的市場需求不斷增加。

4、規(guī)?；B(yǎng)殖有望成為主流趨勢

目前我國牛肉行業(yè)主要以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，隨著實施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的逐步投產(chǎn)，在一定程度上提高牛肉的綜合生產(chǎn)能力，未來我國牛肉行業(yè)將會以規(guī)?；B(yǎng)殖為主流趨勢，重點研發(fā)和推廣相關(guān)設(shè)施養(yǎng)殖的配套裝備，提高勞動生產(chǎn)效率，進(jìn)而增加我國肉牛養(yǎng)殖效益。

5、牛肉市場價格逐步趨于穩(wěn)定

從短時間來看，國內(nèi)牛肉供給與消費需求尚未匹配，同時由于牛生產(chǎn)的周期較長、繁殖率低和養(yǎng)殖成本升高等因素，未來一段時間之內(nèi)牛肉的市場價格將會位居高位，并且逐步趨于穩(wěn)定，在此行業(yè)發(fā)展背景之下，牛肉的市場消費需求保持穩(wěn)步增長，將會帶動牛肉價格達(dá)到新的高度，市場發(fā)展?jié)摿^強。

6、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)模式不斷發(fā)展

由于牛肉行業(yè)不斷有社會資本加入，同時海外企業(yè)也陸續(xù)進(jìn)行并購，在此過程中各類新興產(chǎn)業(yè)模式不斷發(fā)展，其中主要包括互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展模式，這將會為國內(nèi)牛肉企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展思路，提高市場核心競爭力。

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