食品級(jí)膨潤(rùn)土是指通過(guò)特殊工藝加工，達(dá)到食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的膨潤(rùn)土，屬于天然黏土礦物的一種，其主要成分為蒙脫石（含量通常≥85%），并含有少量石英、長(zhǎng)石、云母等雜質(zhì)，具有吸附性、膨脹性、膠體分散性等特性，在食品工業(yè)中作為添加劑或加工助劑使用。

根據(jù)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，全球食品級(jí)膨潤(rùn)土市場(chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2024 年市場(chǎng)規(guī)模約為0.78 億美元，預(yù)計(jì)到 2031 年將達(dá)到1.23 億美元，2025-2031 年復(fù)合年增長(zhǎng)率（CAGR）為6.9%，這一增長(zhǎng)主要得益于全球食品工業(yè)的擴(kuò)張、天然添加劑需求的提升，以及食品安全法規(guī)的嚴(yán)格化，例如，歐洲和亞太地區(qū)對(duì)食品澄清劑和穩(wěn)定劑的需求持續(xù)增加，推動(dòng)了市場(chǎng)增長(zhǎng)。

歐洲是最大消費(fèi)地區(qū)，占全球市場(chǎng)份額的35%，主要用于葡萄酒和果汁澄清劑（占比超 60%），亞太地區(qū)緊隨其后（33%），中國(guó)、印度等新興市場(chǎng)因食品加工業(yè)快速發(fā)展成為增長(zhǎng)主力，例如，中國(guó)食品級(jí)膨潤(rùn)土市場(chǎng)規(guī)模占全球約10%，且需求年增速高于全球平均水平。

美國(guó)是全球最大生產(chǎn)國(guó)，Minerals Technologies（Amcol）占據(jù)全球30%市場(chǎng)份額，其產(chǎn)品以高純度鈉基膨潤(rùn)土為主，廣泛應(yīng)用于食品澄清和吸附領(lǐng)域，中國(guó)擁有豐富的膨潤(rùn)土資源（儲(chǔ)量超 50 億噸），但是高品質(zhì)礦占比不足 30%，中小企業(yè)多集中于低端市場(chǎng)，高端產(chǎn)品依賴進(jìn)口。

Minerals Technologies（Amcol）的全球市占率為30%，在北美和歐洲市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，產(chǎn)品覆蓋食品澄清、飼料添加劑等領(lǐng)域，Clariant通過(guò) TOXISORB™飼料添加劑和 DESI PAK 干燥劑拓展市場(chǎng)，強(qiáng)調(diào)環(huán)保和定制化解決方案，Bentonite Performance Minerals（BPM）專(zhuān)注于高純度鈉基膨潤(rùn)土生產(chǎn)，主要服務(wù)于北美食品工業(yè)。

在中國(guó)市場(chǎng)中，中小企業(yè)眾多，但規(guī)模較小。例如，浙江華特、寧城天宇等企業(yè)以低端產(chǎn)品為主，高端市場(chǎng)被進(jìn)口品牌占據(jù)，政策推動(dòng)行業(yè)整合，鼓勵(lì)企業(yè)升級(jí)技術(shù)（如自動(dòng)化設(shè)備和環(huán)保工藝）。

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