1、行業(yè)定義

菌株是指從不同來源的標(biāo)本中分離而得的相同菌種，它表示任何由一個獨立分離的單細(xì)胞通過無性繁殖而成的純遺傳型群體及其一切后代。

2、研究結(jié)論

益生菌是活的微生物，可以配制成許多不同類型的產(chǎn)品，包括食品、藥物和動物飼料。乳酸菌和雙歧桿菌是最常用的益生菌菌株，但酵母、釀酒酵母和一些大腸桿菌和芽孢桿菌也被用作益生菌。

在過去的20年里，消費者對功能性食品，包括含有益生菌的食品越來越感興趣。商業(yè)食品中益生菌的存在被認(rèn)為對健康有一定的好處。這導(dǎo)致工業(yè)關(guān)注益生菌在食品中的不同應(yīng)用，并創(chuàng)造了新一代的“益生菌健康”食品。市場調(diào)研報告指出，2021年，功能性食品和飲料行業(yè)占全球特殊益生菌菌株消費量的75.60%，達(dá)到2219.13噸，全球特殊益生菌菌株最大的應(yīng)用市場。

3、全球特殊益生菌菌株市場主要企業(yè)名單及介紹

圖：2020年全球特殊益生菌菌株主要生產(chǎn)商產(chǎn)值占比

3.1 Danisco

杜邦公司為食品和飲料行業(yè)提供了最廣泛和最完善的益生菌培養(yǎng)產(chǎn)品，杜邦營養(yǎng)與健康將食品和營養(yǎng)的深入知識與當(dāng)前的研究和專家科學(xué)相結(jié)合，為食品、飲料和膳食補(bǔ)充劑行業(yè)提供無與倫比的價值。2017年Danisco市場產(chǎn)值為19.5億元。

3.2 Chr. Hanse

Chr. Hanse是一家全球生物科學(xué)公司，為食品、營養(yǎng)、制藥和農(nóng)業(yè)行業(yè)開發(fā)天然解決方案，他們開發(fā)和生產(chǎn)各種各樣的食品、糖果、飲料、膳食補(bǔ)充劑甚至動物飼料的培養(yǎng)基、酶、益生菌和天然色素。2017年Chr. Hanse市場產(chǎn)值為10.28億元。

3.3 太平洋獸醫(yī)集團(tuán)

太平洋獸醫(yī)集團(tuán)是一個獨特的組織，為家禽和牲畜行業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品。2017年太平洋獸醫(yī)集團(tuán)市場產(chǎn)值為8.3億元。

3.4 Morinaga Milk Industry

Morinaga Milk Industry成立于1917年，其核心業(yè)務(wù)是牛奶、乳制品飲料、酸奶、甜點、煉乳、奶粉、黃油、奶酪、冰淇淋、非乳制品飲料(果汁、茶、咖啡)、臨床液體飲食、動物飼料的生產(chǎn)和銷售、工廠設(shè)備的設(shè)計和施工。2017年Morinaga Milk Industry市場產(chǎn)值為6.43億元。

3.5 Valio

Valio的創(chuàng)新為牛奶生產(chǎn)商、食品制造商和消費者帶來了好處，這是一個世紀(jì)的開創(chuàng)性創(chuàng)新的結(jié)果，而這是不容易復(fù)制的。Valio是全球功能性食品和獨特牛奶加工技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者。Valio的領(lǐng)導(dǎo)地位和競爭力基于科學(xué)研究、領(lǐng)先的技術(shù)專長和優(yōu)質(zhì)的原材料——芬蘭牛奶。2017年Valio市場產(chǎn)值為6.59億元。

3.6 Lallemand

Lallemand Inc.是一家加拿大私人控股公司，成立于19世紀(jì)末，專門從事酵母和細(xì)菌的開發(fā)、生產(chǎn)和營銷。2017年Lallemand市場產(chǎn)值為5.39億元。

4、特殊益生菌菌株產(chǎn)品分類及市場分析

雙歧桿菌：2017年市場產(chǎn)值為52.6億元，市場份額為29.9%

乳桿菌：2017年市場產(chǎn)值為72.47億元，市場份額為41.19%

5、特殊益生菌菌株應(yīng)用領(lǐng)域市場分析

功能性食品和飲料：2021年市場份額為75.81%

膳食補(bǔ)充劑：2021年市場份額為6.54%

動物飼料：2021年市場份額為12.6%

圖：全球特殊益生菌菌株主要應(yīng)用領(lǐng)域分布 2021

6、全球主要地區(qū)特殊益生菌菌株市場產(chǎn)值

6.1 中國

根據(jù)調(diào)研報告數(shù)據(jù)，2020年中國特殊益生菌菌株市場產(chǎn)值為12.83億元

圖：中國特殊益生菌菌株產(chǎn)值（億元）及增長率 (2017-2027年)

6.2 北美

2020年北美特殊益生菌菌株市場產(chǎn)值為61.12億元

圖：北美特殊益生菌菌株產(chǎn)值（億元）及增長率 (2017-2027年)

6.3 歐洲

2020年歐洲特殊益生菌菌株市場產(chǎn)值為80.05億元

圖：歐洲特殊益生菌菌株產(chǎn)值（億元）及增長率 (2017-2027年)

6.4 日本

2020年日本特殊益生菌菌株市場產(chǎn)值為21.9億元

圖：日本特殊益生菌菌株產(chǎn)值（億元）及增長率 (2017-2027年)

第一章 行業(yè)綜述

1.1 特殊益生菌菌株概念界定及行業(yè)簡介

1.2 特殊益生菌菌株分類及各類型產(chǎn)品的主要生產(chǎn)商

1.3 特殊益生菌菌株主要應(yīng)用領(lǐng)域

第二章 全球特殊益生菌菌株市場規(guī)模分析

2.1 全球及中國特殊益生菌菌株供需現(xiàn)狀及預(yù)測（2017-2027年）

2.1.1 全球特殊益生菌菌株產(chǎn)能（噸）、產(chǎn)量（噸）、產(chǎn)能利用率（2017-2027）

2.1.2 全球各類型特殊益生菌菌株產(chǎn)量及市場份額（2017-2027年）

2.1.3 全球各類型特殊益生菌菌株產(chǎn)值及市場份額（2017-2027年）

2.2 中國市場特殊益生菌菌株供需現(xiàn)狀及預(yù)測（2017-2027年）

2.2.1 中國特殊益生菌菌株產(chǎn)能、產(chǎn)能利用率（2017-2027）

2.2.2 中國特殊益生菌菌株銷量及產(chǎn)銷率（2017-2027年）

2.2.3 中國各類型特殊益生菌菌株產(chǎn)量及預(yù)測（2017-2027年）

2.2.4 中國各類型特殊益生菌菌株產(chǎn)值及預(yù)測（2017-2027年）

第三章 全球特殊益生菌菌株市場集中率

3.1 全球特殊益生菌菌株主要生產(chǎn)商市場占比分析

3.1.1 全球特殊益生菌菌株主要生產(chǎn)商產(chǎn)量占比（2019-2021E）

3.1.2 全球特殊益生菌菌株產(chǎn)量Top 5生產(chǎn)商市場占比分析（2019-2021）

3.1.3 全球特殊益生菌菌株主要生產(chǎn)商產(chǎn)值占比（2019-2021E）

3.1.4 全球特殊益生菌菌株產(chǎn)值Top 5生產(chǎn)商市場占比分析（2019-2021）

第四章 全球主要地區(qū)特殊益生菌菌株行業(yè)發(fā)展趨勢及預(yù)測

4.1 全球特殊益生菌菌株市場

4.1.1 全球各地區(qū)特殊益生菌菌株產(chǎn)量及占比（2017-2027年）

4.1.2 全球各地區(qū)特殊益生菌菌株產(chǎn)值（2017-2027年）

4.2 中國市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

4.2.1 中國市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量及增長率 (2017-2027年)

4.2.2 中國市場特殊益生菌菌株產(chǎn)值及增長率 (2017-2027年)

4.3 北美市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

4.3.1 北美市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量及增長率 (2017-2027年)

4.3.2 北美市場特殊益生菌菌株產(chǎn)值及增長率 (2017-2027年)

4.4 歐洲市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

4.4.1 歐洲市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量及增長率 (2017-2027年)

4.4.2 歐洲市場特殊益生菌菌株產(chǎn)值及增長率 (2017-2027年)

4.5 日本市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

4.5.1 日本市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量及增長率 (2017-2027年)

4.5.2 日本市場特殊益生菌菌株產(chǎn)值及增長率 (2017-2027年)

4.6 東南亞市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

4.6.1 東南亞市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量及增長率 (2017-2027年)

4.6.2 東南亞市場特殊益生菌菌株產(chǎn)值及增長率 (2017-2027年)

4.7 印度市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

4.7.1 印度市場特殊益生菌菌株產(chǎn)量及增長率 (2017-2027年)

4.7.2 印度市場特殊益生菌菌株產(chǎn)值及增長率 (2017-2027年)

第五章 全球特殊益生菌菌株消費狀況及需求預(yù)測

5.1 全球主要地區(qū)特殊益生菌菌株消費量及市場占比（2017-2027年）

5.2 中國市場特殊益生菌菌株消費量及增長率 (2017-2027年)

5.3 北美市場特殊益生菌菌株消費量及增長率 (2017-2027年)

5.4 歐洲市場特殊益生菌菌株消費量及增長率 (2017-2027年)

5.5 日本市場特殊益生菌菌株消費量及增長率 (2017-2027年)

5.6 東南亞市場特殊益生菌菌株消費量及增長率 (2017-2027年)

5.7 印度市場特殊益生菌菌株消費量及增長率 (2017-2027年)

第六章 特殊益生菌菌株市場產(chǎn)業(yè)鏈

6.1 特殊益生菌菌株產(chǎn)業(yè)鏈分析

6.2 特殊益生菌菌株產(chǎn)業(yè)上游

6.3 全球特殊益生菌菌株各細(xì)分應(yīng)用領(lǐng)域銷量及市場占比（2017-2027年）

6.3.1 功能性食品和飲料

6.3.2 膳食補(bǔ)充劑

6.3.3 動物飼料

6.3.4 其他

6.4 中國特殊益生菌菌株各細(xì)分應(yīng)用領(lǐng)域銷量及市場占比（2017-2027年）

6.4.1 功能性食品和飲料

6.4.2 膳食補(bǔ)充劑

6.4.3 動物飼料

6.4.4 其他

第七章 中國市場特殊益生菌菌株進(jìn)出口發(fā)展趨勢及預(yù)測（2017-2027年）

7.1 中國特殊益生菌菌株進(jìn)口量及增長率（2017-2027年）

7.2 中國特殊益生菌菌株出口量及增長率（2017-2027年）

7.3 中國特殊益生菌菌株主要進(jìn)口來源國

第八章 特殊益生菌菌株行業(yè)發(fā)展影響因素

8.1 驅(qū)動因素分析

8.1.1 國際貿(mào)易環(huán)境

8.1.2 十四五規(guī)劃對特殊益生菌菌株行業(yè)的影響

8.1.3 特殊益生菌菌株技術(shù)發(fā)展趨勢

8.2 全球益生菌管理及法規(guī)匯總

8.3 我國益生菌標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的差別

8.4 益生菌菌株批準(zhǔn)情況

8.5 疫情對特殊益生菌菌株行業(yè)的影響

8.6 特殊益生菌菌株行業(yè)潛在風(fēng)險

第九章 競爭企業(yè)分析

9.1 Danisco

9.1.1 Danisco 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.1.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.1.3 Danisco 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.2 Chr. Hansen

9.2.1 Chr. Hansen 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.2.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.2.3 Chr. Hansen 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.3 Novozymes

9.3.1 Novozymes 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.3.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.3.3 Novozymes 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.4 Morinaga Milk Industry

9.4.1 Morinaga Milk Industry 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.4.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.4.3 Morinaga Milk Industry 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.5 Valio

9.5.1 Valio 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.5.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.5.3 Valio 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.6 Lallemand

9.6.1 Lallemand 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.6.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.6.3 Lallemand 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.7 Cerbios - Pharma

9.7.1 Cerbios - Pharma 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.7.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.7.3 Cerbios - Pharma 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.8 Probi

9.8.1 Probi 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.8.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.8.3 Probi 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.9 Protexin

9.9.1 Protexin 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.9.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.9.3 Protexin 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.10 BioGaia

9.10.1 BioGaia 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.10.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.10.3 BioGaia 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.11 Probiotical

9.11.1 Probiotical 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.11.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.11.3 Probiotical 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.12 科諾生物

9.12.1 科諾生物 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.12.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.12.3 科諾生物 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.13 Bifodan

9.13.1 Bifodan 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.13.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.13.3 Bifodan 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

9.14 Biosearch Life

9.14.1 Biosearch Life 企業(yè)概況，銷售區(qū)域分布，核心優(yōu)勢

9.14.2 產(chǎn)品介紹及特點分析

9.14.3 Biosearch Life 特殊益生菌菌株產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格（2017-2021年）

第十章 研究成果及結(jié)論