1、行業(yè)定義

牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。

2、研究結論

行業(yè)研究報告指出到2018年，全球牛肉產(chǎn)量已達到6248萬噸的規(guī)模，其中主產(chǎn)區(qū)主要集中在美國，巴西，歐盟和中國，四個地區(qū)占全球牛肉產(chǎn)量的58.58. 未來預測到2025年，全球牛肉產(chǎn)量將達到6523萬噸，以1.04%復合增長率緩慢增長。

3、全球牛肉市場主要企業(yè)名單及介紹

圖：全球市場牛肉主要廠商2018年產(chǎn)值市場份額列表

4、牛肉產(chǎn)品分類及市場調研

冷凍牛肉：2016年市場產(chǎn)值為4402億元，市場份額為24.18%

鮮牛肉：2016年市場產(chǎn)值為13805億元，市場份額為75.82%

5、牛肉應用領域市場分析

餐飲客戶：2018年市場份額為28.11%

零售連鎖店：2018年市場份額為24.8%

副產(chǎn)品加工：2018年市場份額為39.34%

圖：2018年全球市場牛肉主要應用領域消費量市場份額

6、全球主要地區(qū)牛肉市場規(guī)模

圖：2018年全球主要地區(qū)牛肉產(chǎn)值市場份額

6.1 中國

2018年中國牛肉市場產(chǎn)值為1720億元

圖：中國市場牛肉產(chǎn)值及增長率(2014-2025年)

6.2 美國

2018年美國牛肉市場產(chǎn)值為3407億元

圖：美國市場牛肉2014-2025年產(chǎn)值及增長率

6.3 歐洲

2018年歐洲牛肉市場產(chǎn)值為5459億元

圖：歐洲市場牛肉2014-2025年產(chǎn)值及增長率

6.4 加拿大

2018年加拿大牛肉市場產(chǎn)值為455億元

圖：加拿大市場牛肉2014-2025年產(chǎn)值及增長率

第一章 行業(yè)概述及全球與中國市場發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 牛肉行業(yè)簡介

1.1.1 牛肉行業(yè)界定及分類

1.1.2 牛肉行業(yè)特征

1.2 牛肉產(chǎn)品主要分類

1.2.1 不同類型牛肉增長趨勢（2019-2025年）

1.2.2 冷凍牛肉

1.2.3 鮮牛肉

1.3 牛肉主要應用領域分析

1.3.1 餐飲客戶

1.3.2 零售連鎖店

1.3.3 副產(chǎn)品加工

1.3.4 其他

1.4 全球與中國市場發(fā)展現(xiàn)狀對比

1.4.1 全球市場發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢（2014-2025年）

1.4.2 中國生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢（2014-2025年）

1.5 全球牛肉供需現(xiàn)狀及預測（2014-2025年）

1.6 中國牛肉供需現(xiàn)狀及預測（2014-2025年）

1.6.1 中國牛肉產(chǎn)量、表觀消費量、供給現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢（2014-2025年）

1.6.3 中國牛肉產(chǎn)量、市場需求量及發(fā)展趨勢（2014-2025年）

1.7 牛肉中國及歐美日等行業(yè)政策分析

第二章 全球與中國主要廠商牛肉產(chǎn)量、產(chǎn)值及競爭分析

2.1 全球市場牛肉主要廠商2014-2019年產(chǎn)量、產(chǎn)值及市場份額

2.1.1 全球市場牛肉主要廠商2014-2019年產(chǎn)量列表

2.1.2 全球市場牛肉主要廠商2014-2019年產(chǎn)值列表

2.1.3 全球市場牛肉主要廠商2014-2019年產(chǎn)品價格列表

2.42 牛肉行業(yè)集中度、競爭程度分析

2.2.1 牛肉行業(yè)集中度分析

2.2.2 牛肉行業(yè)競爭程度分析

第三章 從生產(chǎn)角度分析全球主要地區(qū)牛肉產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場份額、增長率及發(fā)展趨勢

3.1 全球主要地區(qū)牛肉產(chǎn)量、產(chǎn)值及市場份額（2014-2025年）

3.1.1 全球主要地區(qū)牛肉產(chǎn)量及市場份額（2014-2025年）

3.1.2 全球主要地區(qū)牛肉產(chǎn)值及市場份額（2014-2025年）

3.2 中國市場牛肉產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率(2014-2025年)

3.3 美國市場牛肉2014-2025年產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

3.4 歐洲市場牛肉2014-2025年產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

3.5 加拿大市場牛肉2014-2025年產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

3.6 澳大利亞市場牛肉2014-2025年產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

3.7 印度市場牛肉2014-2025年產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

3.8 南美洲市場牛肉2014-2025年產(chǎn)量、產(chǎn)值及增長率

第四章 從消費角度分析全球主要地區(qū)牛肉消費量、市場份額及發(fā)展趨勢

4.1 全球主要地區(qū)牛肉消費量、市場份額及發(fā)展預測（2014-2025年）

4.2 中國市場牛肉消費量、增長率及發(fā)展預測（2014-2025年）

4.3 美國市場牛肉消費量、增長率及發(fā)展預測（2014-2025年）

4.4 歐洲市場牛肉消費量、增長率及發(fā)展預測（2014-2025年）

4.5 加拿大市場牛肉消費量、增長率及發(fā)展預測（2014-2025年）

4.6 澳大利亞市場牛肉消費量、增長率及發(fā)展預測（2014-2025年）

4.7 印度市場牛肉2014-2025年消費量增長率

4.8 南美洲市場牛肉2014-2025年消費量增長率

第五章 全球與中國牛肉主要生產(chǎn)地分析

5.1 美國

5.1.1 美國基本信息介紹

5.1.2 美國牛肉產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及特點

5.1.3 美國牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.1.4 美國主營業(yè)務介紹

5.1.5 泰森食品公司

5.2 巴西

5.2.1 巴西牛肉產(chǎn)業(yè)概況

5.2.2 巴西牛肉產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及特點

5.2.3 巴西牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.2.4 巴西主營業(yè)務介紹

5.2.5 JBS S.A

5.3 歐盟

5.3.1 歐盟基本信息介紹、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對手及市場地位

5.3.2 歐盟牛肉產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及特點

5.3.3 歐盟牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.3.4 歐盟主營業(yè)務介紹

5.4 中國

5.4.1 中國牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.5 印度

5.5.1 印度牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.5.4 印度主營業(yè)務介紹

5.6 阿根廷

5.6.3 阿根廷牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.7 澳大利亞

5.7.1 澳大利亞基本信息介紹、生產(chǎn)基地、銷售區(qū)域、競爭對手及市場地位

5.7.2 澳大利亞牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.8 墨西哥

5.8.1 墨西哥牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.9 巴基斯坦

5.9.1 巴基斯坦牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.10 土耳其

5.10.1 土耳其牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

5.11 俄羅斯

5.11.1 俄羅斯牛肉產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)值、價格及毛利率（2014-2019年）

第六章 不同類型牛肉產(chǎn)量、價格、產(chǎn)值及市場份額

6.1 全球市場不同類型牛肉產(chǎn)量、產(chǎn)值及市場份額

6.1.1 全球市場牛肉不同類型牛肉產(chǎn)量及市場份額（2014-2025年）

6.1.2 全球市場不同類型牛肉產(chǎn)值、市場份額（2014-2025年）

6.1.3 全球市場不同類型牛肉價格走勢（2014-2025年）

6.2 中國市場牛肉主要分類產(chǎn)量、產(chǎn)值及市場份額

6.2.1 中國市場牛肉主要分類產(chǎn)量及市場份額及（2014-2025年）

6.2.2 中國市場牛肉主要分類產(chǎn)值、市場份額（2014-2025年）

6.2.3 中國市場牛肉主要分類價格走勢（2014-2025年）

第七章 牛肉上游原料及下游主要應用領域分析

7.1 牛肉產(chǎn)業(yè)鏈分析

7.2 牛肉產(chǎn)業(yè)上游供應分析

7.2.1 上游原料供給狀況

7.2.2 原料供應商及聯(lián)系方式

7.3 全球市場牛肉下游主要應用領域消費量、市場份額及增長率（2014-2025年）

7.4 中國市場牛肉主要應用領域消費量、市場份額及增長率（2014-2025年）

第八章 中國市場牛肉產(chǎn)量、消費量、進出口分析及未來趨勢（2014-2025年）

8.1 中國市場牛肉產(chǎn)量、消費量、進出口分析及未來趨勢（2014-2025年）

8.2 中國市場牛肉進出口貿易趨勢

8.3 中國市場牛肉主要進口來源

8.4 中國市場牛肉主要出口目的地

第九章 中國市場牛肉主要地區(qū)分布

9.1 中國牛肉生產(chǎn)地區(qū)分布

9.2 中國牛肉消費地區(qū)分布

9.3 中國牛肉市場集中度及發(fā)展趨勢

第十章 影響中國市場供需的主要因素分析

10.2 進出口貿易現(xiàn)狀及趨勢

10.3 下游行業(yè)需求變化因素

10.4市場大環(huán)境影響因素

10.4.1中國及歐美日等整體經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

10.4.2國際貿易環(huán)境、政策等因素

第十一章 未來行業(yè)、產(chǎn)品及技術發(fā)展趨勢

11.1 行業(yè)及市場環(huán)境發(fā)展趨勢

11.2 產(chǎn)品價格走勢

11.3 未來市場消費形態(tài)

第十二章 牛肉銷售渠道分析及建議

12.1 國內市場牛肉銷售渠道

12.1.1直接銷售

12.1.2間接銷售

12.2 企業(yè)海外牛肉銷售渠道

12.3 牛肉銷售/營銷策略建議

第十三章 研究成果及結論