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一、 行業(yè)定義
新鮮雞蛋富含蛋白質(zhì)，用于肌肉修復(fù)和肌肉鍛煉。蛋粉是由鳥蛋制成的，鳥蛋是一種完全脫水的蛋。通過將雞蛋制成粉末狀，它們更容易與其他液體和食物混合。雞蛋粉具有保質(zhì)期長、儲(chǔ)存空間小、營養(yǎng)豐富、細(xì)菌污染少等優(yōu)點(diǎn)。蛋干產(chǎn)品包括蛋清粉、全蛋粉、蛋黃粉和蛋粉混合物。
二、 研究結(jié)論
在非洲，蛋粉制造商很少，尼日利亞是非洲最大的雞蛋生產(chǎn)國，CBN企業(yè)傳播代理總監(jiān)Isaac Okorafor昨天在阿布賈透露了這一點(diǎn)，并解釋說，根據(jù)PPP安排，Greenfield Assets Limited已開始利用150公頃的土地，建立每年1000萬只肉雞的農(nóng)場，以及每小時(shí)4000只家禽的肉類加工廠；一個(gè)60萬層的農(nóng)場，每年生產(chǎn)1億個(gè)雞蛋；兩個(gè)每小時(shí)20噸的飼料廠和一個(gè)每天500000個(gè)雞蛋的蛋粉廠。
研究報(bào)告顯示，過去幾年，非洲開始發(fā)展蛋業(yè)，2018年，非洲蛋粉的消費(fèi)量為226K MT，但蛋粉的產(chǎn)量僅為5K MT，遠(yuǎn)低于非洲的需求。
雞蛋蛋白具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于面包、肉制品、冰淇淋等行業(yè)。2018年，烘焙行業(yè)使用的雞蛋蛋白約為1000公噸，消費(fèi)份額最大。
三、 非洲雞蛋粉市場中部分企業(yè)名單及簡介
圖：2020年非洲雞蛋粉主要參與者營收市場份額
1. OVOSTAR
OVOSTAR是屬于Ovostar Union集團(tuán)的品牌，主要從事雞蛋產(chǎn)品的生產(chǎn)和出口。該公司位于烏克蘭，是歐洲五大產(chǎn)蛋商之一，以其垂直整合的生產(chǎn)模式著稱，這種模式確保了在生產(chǎn)各個(gè)階段都能進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。
2. Avangardco
Avangardco是一家位于烏克蘭基輔的公司，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)部門的重要參與者，專注于蛋類和干燥蛋類產(chǎn)品的生產(chǎn)。
3. IGRECA
IGRECA是一家家族企業(yè)，由Yves-Aristide Justeau于1947年在法國安熱爾創(chuàng)立，是法國首家利用革命性的干燥蛋過程的工廠。
4. Bouwhuis Enthoven
Bouwhuis Enthoven位于荷蘭拉特，是Van Beek集團(tuán)的一部分，專門生產(chǎn)流體和干燥蛋類產(chǎn)品作為食品工業(yè)的原料。
5. Adriaan Goede BV
Adriaan Goede BV是一家現(xiàn)代化的企業(yè)，成立于1895年，專注于生產(chǎn)和供應(yīng)干燥蛋類產(chǎn)品。自2013年以來，該公司還開始生產(chǎn)液態(tài)蛋類產(chǎn)品。
6. Sanovo Egg Group
Sanovo Egg Group是丹麥的一個(gè)國際知名的蛋品供應(yīng)商，其中國內(nèi)成員企業(yè)為蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司，該公司成立于2004年，是中國國內(nèi)首家生產(chǎn)殺菌蛋液類產(chǎn)品的公司。Sanovo Group在全球范圍內(nèi)具有廣泛的業(yè)務(wù)和影響力。
四、 非洲雞蛋粉產(chǎn)品分類及市場分析
圖：2018年非洲雞蛋粉市場收入份額（%）
五、 非洲雞蛋粉產(chǎn)品應(yīng)用及市場分析
圖：2018年非洲雞蛋粉市場應(yīng)用收入份額（%）
六、 非洲各地區(qū)雞蛋粉市場規(guī)模
6.1東非
圖：東非蛋粉收入（百萬美元）和增長率（2014-2025年）
6.2南非
圖：2014-2025年南非雞蛋粉收入（百萬美元）和增長率
6.3其他地區(qū)
圖：其他地區(qū)雞蛋粉營收（百萬美元）和增長率（2014-2025年）
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