一、白酒（原材料生產(chǎn)/白酒生產(chǎn)制造/消費(fèi)市場(chǎng)）

1、白酒行業(yè)新晉“黑馬”，京東京造加速推新、深化白酒品類(lèi)布局

近日，作為京東核心自有品牌，京東京造對(duì)白酒市場(chǎng)的布局正不斷提速，聚焦大眾型和商務(wù)型細(xì)分品類(lèi)相繼推出爆品的同時(shí)，還攜手經(jīng)典武俠IP“古龍”致敬武俠文化，深度表達(dá)了品牌的價(jià)值主張，入局白酒時(shí)限雖短，但京東京造顯然經(jīng)歷了充分的能力積淀，成為行業(yè)新晉黑馬同時(shí)，更為白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)賦能助力。

2、叢臺(tái)酒業(yè)20億投資醬酒新項(xiàng)目

8月11日消息，經(jīng)過(guò)近兩年的緊張施工，云南省騰沖市云叢酒業(yè)建設(shè)項(xiàng)目主體工程全部完工，已經(jīng)進(jìn)入車(chē)間投產(chǎn)前的調(diào)試階段。該項(xiàng)目由河北邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)投資，分生產(chǎn)基地和灌裝基地兩個(gè)項(xiàng)目實(shí)施，概算總投資20億元，預(yù)計(jì)于2022年10月初投入生產(chǎn)運(yùn)行，建成達(dá)產(chǎn)后，將逐步實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)醬酒3900噸，產(chǎn)值達(dá)16億元，利稅4億元，安排就業(yè)1000余人的目標(biāo)。

3、貴州茅臺(tái)｜雙龍智慧物流園項(xiàng)目開(kāi)工

8月9日，貴州茅臺(tái)雙龍智慧物流園項(xiàng)目開(kāi)工，該項(xiàng)目選址貴州雙龍航空港經(jīng)濟(jì)區(qū)，由貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）物流有限責(zé)任公司全資子公司貴州雙龍飛天供應(yīng)鏈管理有限公司出資建設(shè)，旨在打造“茅臺(tái)酒類(lèi)產(chǎn)品”戰(zhàn)略儲(chǔ)備中心及全國(guó)分撥、中轉(zhuǎn)配送中心。項(xiàng)目用地面積達(dá)13萬(wàn)平方米，總建筑面積約5萬(wàn)6千平方米，計(jì)劃建設(shè)6棟24米高的自動(dòng)化高架庫(kù)。項(xiàng)目建成后可實(shí)現(xiàn)庫(kù)存量約13萬(wàn)個(gè)貨位，茅臺(tái)酒凈酒儲(chǔ)量約3萬(wàn)噸。

二、政策梳理

不再區(qū)分高度酒與低度酒  清香型白酒新國(guó)標(biāo)發(fā)布

【市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口制修訂的《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》】7月11日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口制修訂的《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》，新國(guó)標(biāo)中，感官指標(biāo)包括色澤和外觀、香氣、口味口感、風(fēng)格共4項(xiàng)，并分別對(duì)特級(jí)、優(yōu)級(jí)和一級(jí)產(chǎn)品提出明確要求。其中，色澤和外觀要求：“無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，無(wú)雜質(zhì)。”特級(jí)產(chǎn)品香氣要求：“清香純正，具有陳香、糧香、曲香、果香、花香等多種香氣形成的幽雅、舒適、和諧的自然復(fù)合香，空杯留香持久。”特級(jí)產(chǎn)品口味口感要求：“醇厚綿甜，豐滿細(xì)膩，協(xié)調(diào)爽凈，回味綿延悠長(zhǎng)。”此外，特級(jí)、優(yōu)級(jí)和一級(jí)產(chǎn)品分別要求具有本品的獨(dú)特、典型、明顯風(fēng)格，新國(guó)標(biāo)中的理化指標(biāo)包括酒精度、固形物、總酸、總酯、乙酸乙酯、總酸+乙酸乙酯+乳酸乙酯共6項(xiàng)，并分別對(duì)特級(jí)、優(yōu)級(jí)和一級(jí)產(chǎn)品提出明確要求。其中。酒精度限定為21%—69%vol；固形物≤0.5g/L；特級(jí)產(chǎn)品總酸≥0.5g/L，優(yōu)級(jí)產(chǎn)品總酸≥0.4g/L，一級(jí)產(chǎn)品總酸≥0.3g/L；特級(jí)產(chǎn)品總酯≥1.1g/L，優(yōu)級(jí)產(chǎn)品總酯≥0.8g/L，一級(jí)產(chǎn)品總酯≥0.5g/L。

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