當(dāng)前保健品產(chǎn)業(yè)正處于繁榮興旺的階段，伴隨著強(qiáng)勁的消費(fèi)需求，其市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，行業(yè)的顯著特點(diǎn)體現(xiàn)在高度的監(jiān)管門(mén)檻、不斷創(chuàng)新的商業(yè)模式，以及消費(fèi)者日益增強(qiáng)的健康意識(shí)。展望未來(lái)，保健品市場(chǎng)有望繼續(xù)拓展其邊界，其核心增長(zhǎng)動(dòng)力源自于年輕一代消費(fèi)群體對(duì)進(jìn)口保健產(chǎn)品及功能性健康產(chǎn)品需求的顯著增長(zhǎng)。

一、保健品行業(yè)定義及現(xiàn)狀

中國(guó)的保健品產(chǎn)業(yè)涵蓋了保健品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售全鏈條，這些產(chǎn)品通常被稱(chēng)為保健食品。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法釋義》的定義，保健食品是指那些宣稱(chēng)具有保健作用或旨在補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的食品。它們專(zhuān)為特定人群設(shè)計(jì)，旨在調(diào)節(jié)身體機(jī)能，但不作為治療疾病的手段，同時(shí)確保對(duì)人體安全無(wú)害，不引發(fā)任何急性、亞急性或慢性健康風(fēng)險(xiǎn)。

保健品的功效多樣，包括但不限于調(diào)節(jié)身體機(jī)能、促進(jìn)健康、預(yù)防疾病、減輕疲勞、增強(qiáng)免疫能力以及補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素。從廣義上講，保健品的范疇極其廣泛，幾乎囊括了所有聲稱(chēng)能為健康帶來(lái)益處的食品和飲品，比如營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、功能性食品、傳統(tǒng)滋補(bǔ)品、健康飲品以及特殊膳食食品等。而狹義上的保健品，則更側(cè)重于膳食補(bǔ)充劑、具有特定保健功能的產(chǎn)品以及經(jīng)過(guò)官方認(rèn)證的保健品，這些產(chǎn)品通常需要遵循更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，包括成分的科學(xué)驗(yàn)證、生產(chǎn)流程的規(guī)范化以及產(chǎn)品標(biāo)簽的準(zhǔn)確無(wú)誤。

二、保健品產(chǎn)業(yè)鏈全景

根據(jù)保健品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告指出，保健品行業(yè)的供應(yīng)鏈體系由多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)構(gòu)成，其上游主要由原材料供應(yīng)商、配套設(shè)備制造商以及保健器材零部件供應(yīng)商組成，這些環(huán)節(jié)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈提供了基礎(chǔ)的生產(chǎn)要素。中游則是各類(lèi)保健食品、藥品以及保健設(shè)備的生產(chǎn)制造商，他們利用上游提供的資源，加工生產(chǎn)出滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。而下游則涵蓋了多元化的銷(xiāo)售渠道與終端消費(fèi)者，包括線(xiàn)上電商平臺(tái)、線(xiàn)下實(shí)體店、直銷(xiāo)模式、電視購(gòu)物平臺(tái)以及郵購(gòu)服務(wù)等，這些渠道將中游生產(chǎn)的產(chǎn)品傳遞給有保健品需求的廣大消費(fèi)者。

1、上游

原材料資源極為豐富多樣，中國(guó)在維生素與氨基酸的制造領(lǐng)域展現(xiàn)出強(qiáng)大的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。保健品的原材料范疇極為廣泛，涵蓋了動(dòng)植物提取物、中藥材、生物制劑等共計(jì)87種不同類(lèi)型，這些原材料的品質(zhì)直接關(guān)系到最終保健產(chǎn)品的安全性和功效。得益于國(guó)內(nèi)企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)、成本控制以及市場(chǎng)占有率上的顯著優(yōu)勢(shì)，中國(guó)在維生素與氨基酸的生產(chǎn)上不僅能夠充分滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，還在全球供應(yīng)鏈體系中占據(jù)了舉足輕重的地位。

2、中游

保健品行業(yè)內(nèi)部，企業(yè)數(shù)量眾多，產(chǎn)量龐大且存在明顯的分化現(xiàn)象，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。同時(shí)，保健品的種類(lèi)也極為豐富，涵蓋了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、維生素與膳食補(bǔ)充劑、體重管理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、草藥與傳統(tǒng)補(bǔ)品等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。據(jù)最新數(shù)據(jù)，截至2024年1月19日，中國(guó)保健品行業(yè)的主要企業(yè)數(shù)量已達(dá)到16,510家，總產(chǎn)量高達(dá)85.21萬(wàn)噸，而保健品種類(lèi)總數(shù)在2023年4月18日時(shí)已突破14,907種。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷覺(jué)醒以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的深入發(fā)展，保健品行業(yè)持續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新，不斷推出基于最新科研成果的新型產(chǎn)品。在產(chǎn)業(yè)鏈的上游，原材料、配套設(shè)備及保健器材零部件的供應(yīng)商如安徽悅博生物制藥有限公司、嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司、廈門(mén)金達(dá)威集團(tuán)股份有限公司等企業(yè)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

3、下游

在銷(xiāo)售渠道方面，保健品行業(yè)呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，包括超市、醫(yī)院、藥店、直營(yíng)店以及電商平臺(tái)等多種形式。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)得出，其中，直銷(xiāo)渠道占據(jù)主導(dǎo)地位，占比高達(dá)36%，而電商渠道則以34%的占比緊隨其后，藥店渠道位列第三，占比16%。值得注意的是，線(xiàn)上渠道的銷(xiāo)售占比從2018年的30%顯著增長(zhǎng)至2023年的56%，并有望在未來(lái)繼續(xù)增長(zhǎng)。這一趨勢(shì)反映了隨著消費(fèi)者對(duì)健康關(guān)注度的提升，對(duì)保健品的需求也在不斷增加，進(jìn)而推動(dòng)了線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道的快速發(fā)展。

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