自從上世紀(jì)90年代初期以來(lái)，伴隨著大眾對(duì)自身健康的關(guān)注程度提升，當(dāng)前健康飲食觀念正在市場(chǎng)消費(fèi)者之間被推崇，食用油等消費(fèi)品的市場(chǎng)發(fā)展空間也實(shí)現(xiàn)了日益擴(kuò)大。據(jù)企業(yè)研究報(bào)告指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)中的生產(chǎn)商包括金龍魚、道道全和西王食品等多家企業(yè)。

中國(guó)食用油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、企業(yè)數(shù)量

在現(xiàn)代食品工業(yè)中，對(duì)食用油的需求量正在廣泛上升，其作為人體酯類和能量的主要提供來(lái)源渠道之一，市場(chǎng)發(fā)展空間正在日益擴(kuò)大，與此同時(shí)受經(jīng)濟(jì)水平和需求市場(chǎng)等因素的影響，對(duì)我國(guó)食用油行業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。

據(jù)行業(yè)分析報(bào)告中的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021-2022年，我國(guó)食用油行業(yè)內(nèi)規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量由1525家增長(zhǎng)至1564家左右，同比增量達(dá)到了39家，與前些年相比，食用油相關(guān)企業(yè)數(shù)量的增加值正在不斷上升。

2、地區(qū)分布

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)分析，在食用油市場(chǎng)消費(fèi)格局方面，總體上來(lái)看區(qū)域集中性較為明顯，其中以我國(guó)華東地區(qū)為代表，2020年，華東地區(qū)的食用油市場(chǎng)銷售收入占比已經(jīng)接近40%，穩(wěn)居全國(guó)各地區(qū)的首位，遠(yuǎn)高于全國(guó)其他部分地區(qū)；其次為華東地區(qū)、華北地區(qū)排在其后，兩者分別占比18%和13%左右；此外東北和華南地區(qū)位于第四和第五的位置，同期食用油市場(chǎng)銷售收入占比分別約為12%和11%，相比之下國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的食用油市場(chǎng)占比不高，均未突破5%。

3、零售市場(chǎng)占有率

經(jīng)過(guò)了多年不斷的發(fā)展，我國(guó)食用油零售市場(chǎng)發(fā)展格局逐步趨于穩(wěn)定，在市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展背景之下，包括魯花集團(tuán)和中糧集團(tuán)等在內(nèi)的多家企業(yè)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位正在表現(xiàn)為愈加穩(wěn)固。

根據(jù)研精畢智市場(chǎng)調(diào)研網(wǎng)的整理統(tǒng)計(jì)，截至2022年底，食用油零售市場(chǎng)排名前三的企業(yè)共同占有超過(guò)60%的占有率，相比2019年變化幅度在5%以內(nèi)，整體上來(lái)看我國(guó)食用油零售市場(chǎng)已經(jīng)逐漸進(jìn)入了穩(wěn)定發(fā)展時(shí)期，行業(yè)內(nèi)少數(shù)幾家大型企業(yè)積累了突出的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)其他缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力的中小型企業(yè)的威脅比較大。

中國(guó)食用油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

1、金龍魚

金龍魚是益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司所擁有的食用油品牌，是中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)之一。

2022年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為2574.85億元，同比增長(zhǎng)13.82%；分業(yè)務(wù)來(lái)看，廚房食品收入為1571億元，同比增長(zhǎng)10.7%，飼料原料及油脂科技收入為986億元，同比增長(zhǎng)19.5%。

2、道道全

道道全糧油股份有限公司是一家集食用植物油及其相關(guān)副產(chǎn)品生產(chǎn)、科研、貿(mào)易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流于一體的綜合性油脂加工企業(yè)。

2022年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為70.28億元，同比增長(zhǎng)28.97%；分產(chǎn)品來(lái)看，包裝油收入為47.31億元，同比增長(zhǎng)19.4%，粕類收入為13.99億元，同比增長(zhǎng)43.66%，散裝油收入為8.26億元，同比增長(zhǎng)80.06%。

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