在大健康戰(zhàn)略的背景之下，公眾的健康意識逐漸提高，益生菌在各領(lǐng)域的研究進(jìn)程不斷加快，消費市場對益生菌的需求量大幅度增長，行業(yè)正在迎來快速發(fā)展時期，逐步走向產(chǎn)業(yè)規(guī)模化，全球益生菌行業(yè)顯現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

一、益生菌行業(yè)概述

1、行業(yè)定義

益生菌是指通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物，其通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。

2、產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)鏈上游為葡萄糖、蔗糖和蛋白粉等發(fā)酵原料及培養(yǎng)基和發(fā)酵罐等培養(yǎng)設(shè)備；中游為益生菌及其制品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售；下游為益生菌食品、膳食補充劑和藥品及動植物原料等應(yīng)用場景。

二、全球及中國益生菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、專利技術(shù)

當(dāng)前益生菌在各領(lǐng)域的研究進(jìn)程正在不斷加快，專利技術(shù)申請及授權(quán)數(shù)量呈波動變化態(tài)勢，根據(jù)北京研精畢智信息咨詢的行業(yè)分析資料，2021年底，全球益生菌行業(yè)專利申請數(shù)量達(dá)1萬項左右，同比下降約32.9%，同期專利授權(quán)數(shù)量約為1200項，同比下降約22.6%，授權(quán)比重為12%，較2020年提高了約1.6%。

從行業(yè)專利價值角度來看，截止到2021年末，全球益生菌行業(yè)以3萬美元以下的專利數(shù)量占比最高，接近10萬項；其次為3萬到30萬美元的專利申請量達(dá)4.5萬項左右，相比之下高于30萬美元的益生菌專利申請數(shù)量最少，僅為2萬項。

2、市場規(guī)模

隨著健康科學(xué)研究的不斷深入，消費市場對益生菌的需求量正在持續(xù)增長，最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年全球益生菌行業(yè)市場規(guī)模達(dá)600億美元以上，同比2020年增長約7.1%，到2022年末全球市場總規(guī)模上升至680億美元，與上年同期相比增長約13.3%，以當(dāng)前全球益生菌行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，預(yù)測2025年全球益生菌行業(yè)市場規(guī)模將有望超過900億美元。

3、地區(qū)分布

以全球各地區(qū)益生菌消費市場規(guī)模進(jìn)行分析，北京研精畢智信息咨詢行業(yè)分析師統(tǒng)計，亞洲和歐洲地區(qū)的市場規(guī)模占比位居前列，區(qū)域集中態(tài)勢相對明顯，2021年末，亞洲地區(qū)益生菌消費市場規(guī)模達(dá)270億美元左右，占全球總規(guī)模的45%；歐洲地區(qū)市場規(guī)模超過150億美元，規(guī)模占比為25%，其余地區(qū)益生菌市場規(guī)模之和為180億美元左右，共同占比30%。

4、生產(chǎn)廠商

自從19世紀(jì)50年代以來，益生菌行業(yè)逐步走向產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蚋鲊_始先后進(jìn)行益生菌研發(fā)，最新益生菌行業(yè)的分析數(shù)據(jù)顯示，全球益生菌行業(yè)重點生產(chǎn)廠商包括DuPont、Chr. Hansen和雙金生物科技等，2021年全球前三大廠商共同擁有約30%的市場份額，此外其他益生菌生產(chǎn)廠商的市場份額比重合計占70%左右。

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