微晶纖維素MCC的界定

微晶纖維素（MCC，Microcrystalline cellulose），主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷愇镔|(zhì)，是天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度（LODP）的可自由流動(dòng)的極細(xì)微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒，組成的白色、無(wú)臭、無(wú)味的結(jié)晶粉末。微晶纖維素約占植物纖維 70%，另外的30%為無(wú)定形。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。

微晶纖維素工藝大致為：稀無(wú)機(jī)酸溶液水解α-纖維素，其中α-纖維素可從含纖維素植物的纖維漿制得，水解后的纖維素經(jīng)過(guò)濾、提純，水漿噴霧干燥形成粒徑分布廣泛的多孔顆粒。

在食品工業(yè)中，MCC作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑，在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應(yīng)用。在醫(yī)藥行業(yè)中，MCC主要用作三個(gè)方面：利用其在水中強(qiáng)力攪拌下易于形成凝膠的特性，制備膏狀或懸浮狀類藥物；利用其成型作用，用于醫(yī)藥壓片的賦型劑；利用多孔結(jié)構(gòu)包裹活性物質(zhì)進(jìn)，用作藥品的緩釋劑。在日用化工領(lǐng)域中，MCC可作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護(hù)理用品及清潔洗滌劑的制造，還可添加到陶土用來(lái)增加濕坯強(qiáng)度，添加在涂料中能使涂料具有觸變性，添加到合成革、橡膠、塑料以及各種過(guò)濾助劑中作為增粘劑和微孔劑，添加到電焊條作為黏合劑和助燃劑等廣泛用途。此外，MCC羧甲基化、乙?；?、酯化反應(yīng)性能相對(duì)較高，因此作為纖維素改性產(chǎn)品中的重要成分，也有廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。

微晶纖維素MCC的分類

微晶纖維素MCC根據(jù)其原材料分為木質(zhì)和非木質(zhì)兩種。

其中木質(zhì)微晶纖維素主要成份為天然纖維素粉，是天然可再生木材經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、機(jī)械法加工得到的。非木質(zhì)微晶纖維素主要基于精制棉制造而成。

工藝流程大致為酸催化水解→洗滌→干燥→造粉。用稀鹽酸做催化水解劑，在制備的過(guò)程中，添加少量的稀硫酸，產(chǎn)品的得率和白度都有所改善。水解后的微晶纖維素產(chǎn)品用清水沖洗或用稀堿洗滌至中性，低溫干燥并粉碎，可采用噴霧干燥法或氣流粉碎法，把產(chǎn)品粉碎至一定的范圍，以獲得質(zhì)量較高的微晶纖維素。

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